Как красиво завернуть блины с начинкой?
Автор
3 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Самый простой и надежный способ для любой начинки — «конверт». Кладете начинку в центр, подгибаете два противоположных края к середине, а затем складываете оставшиеся два — получается аккуратный прямоугольный конвертик. Его еще можно немного обжарить на сковороде со сливочным маслом, чтобы «запечатать»
Гость
Для сладких начинок (творог, ягоды) обожаю способ «треугольник». Начинку кладете не в центр, а смещаете немного вниз, к краю. Затем накрываете ее «пустой» частью блина, как будто складываете круг пополам. А потом еще раз складываете получившийся полукруг в аккуратный треугольник
Гость
Если делаете блинчики с икрой или со сливочным сыром и лососем, попробуйте способ «рулет-трубочка». Равномерно распределите начинку по всей поверхности и просто плотно сверните блин в рулет. Чтобы он не разворачивался и красиво смотрелся на тарелке, можно разрезать его острым ножом на два-три аккуратных ролла.
Форум: Рецепты
Всего: 28 325 тем
Новые темы за 3 дня: 30 тем
- Сколько варится спаржа замороженная?6 ответов
- Перекус на даче12 ответов
- Любите вы готовить ?10 ответов
- Как правильно разделать утку?6 ответов
- Можно ли замораживать арбуз?7 ответов
- Одержимость18 ответов
- Что будет, если добавить дрожжи в готовый квас?2 ответа
- Моя любовь — это свинина!18 ответов
- Кафе у Журы7 ответов
- Чем заменить молоко в блинах?15 ответов
Популярные темы за 3 дня: 4 темы
- Кто сдавал или снимал жилье?87 570 ответов
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Как уговорить родителей на покупку собаки?25 619 ответов
- Как пережить смерть кошки?4 585 ответов
- Собака и намордник4 196 ответов
- Перекус на даче12 ответов
- Любите вы готовить ?10 ответов
- Можно ли замораживать арбуз?7 ответов
- Сколько варится спаржа замороженная?6 ответов
- Как правильно разделать утку?6 ответов
Следующая тема
Предыдущая тема
Готовлюсь к Масленице и хочу не просто накормить семью, а устроить по-настоящему красивый и аппетитный стол. Блины буду делать разные, с творогом, мясом и красной икрой. Но вот проблема — когда я начинаю их фаршировать, получаются какие-то несуразные конвертики или трубочки, которые разворачиваются. Хочется научиться делать это изящно!
Подскажите, пожалуйста, какие есть варианты заворачивания блинов с начинкой, чтобы они выглядели аккуратно и празднично? Может быть, есть какие-то секретные методы, чтобы края не расходились? Особенно интересуют способы для жидковатой начинки, вроде творога.
#рецепты #кухня