Как сделать чесночный соус?
Автор
4 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Самый простой и быстрый вариант — на сметане. На 200 г сметаны возьми 2-3 зубчика чеснока (выдави через пресс), щепотку соли, немного зелени укропа или петрушки. Дай настояться минут 15 в холодильнике — и готово.
Гость
Для пикантного соуса с сыром смешай 150 г майонеза, 100 г сметаны, 3-4 зубчика чеснока, 50 г тертого твердого сыра и немного лимонного сока. Взбей все блендером до однородности — получается нежнее. Храни в стеклянной баночке, не больше 2-3 дней.
Гость
Попробуй классический айоли! Основа — оливковое масло и чеснок. Взбей в блендере 2-3 зубчика чеснока с желтком и щепоткой соли, потом тонкой струйкой вливай 100-150 мл масла, как при готовке майонеза. Получается очень ароматно.
Гость
самый простой и лучший - айоли
берешь оливковое масло и в него добавляешь понемногу растолченный чеснок - чтобы получилась густая паста - потом к варенным овощам или запеченной рыбе
берешь оливковое масло и в него добавляешь понемногу растолченный чеснок - чтобы получилась густая паста - потом к варенным овощам или запеченной рыбе
Форум: Рецепты
Всего: 28 325 тем
Новые темы за 3 дня: 30 тем
- Сколько варится спаржа замороженная?6 ответов
- Перекус на даче12 ответов
- Любите вы готовить ?10 ответов
- Как правильно разделать утку?6 ответов
- Можно ли замораживать арбуз?7 ответов
- Одержимость18 ответов
- Что будет, если добавить дрожжи в готовый квас?2 ответа
- Моя любовь — это свинина!18 ответов
- Кафе у Журы7 ответов
- Чем заменить молоко в блинах?15 ответов
Популярные темы за 3 дня: 4 темы
- Кто сдавал или снимал жилье?87 570 ответов
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Как уговорить родителей на покупку собаки?25 619 ответов
- Как пережить смерть кошки?4 585 ответов
- Собака и намордник4 196 ответов
- Перекус на даче12 ответов
- Любите вы готовить ?10 ответов
- Можно ли замораживать арбуз?7 ответов
- Сколько варится спаржа замороженная?6 ответов
- Как правильно разделать утку?6 ответов
Предыдущая тема
Хочу приготовить домашний чесночный соус к пасте и мясу, но не знаю, с чего начать. Поделитесь, пожалуйста, проверенными рецептами и лайфхаками. Очень хочу понять, как приготовить чесночный соус так, чтобы он был ароматным, но не слишком резким. И в чем основные секреты — на майонезной, сметанной или йогуртовой основе? А может, есть густой вариант с сыром? Также интересует, как готовить такой соус, чтобы он хорошо хранился и не расслаивался
#рецепты #кухня