Как сделать чесночный соус?
Автор
4 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Самый простой и быстрый вариант — на сметане. На 200 г сметаны возьми 2-3 зубчика чеснока (выдави через пресс), щепотку соли, немного зелени укропа или петрушки. Дай настояться минут 15 в холодильнике — и готово.
Гость
Для пикантного соуса с сыром смешай 150 г майонеза, 100 г сметаны, 3-4 зубчика чеснока, 50 г тертого твердого сыра и немного лимонного сока. Взбей все блендером до однородности — получается нежнее. Храни в стеклянной баночке, не больше 2-3 дней.
Гость
Попробуй классический айоли! Основа — оливковое масло и чеснок. Взбей в блендере 2-3 зубчика чеснока с желтком и щепоткой соли, потом тонкой струйкой вливай 100-150 мл масла, как при готовке майонеза. Получается очень ароматно.
Гость
самый простой и лучший - айоли
берешь оливковое масло и в него добавляешь понемногу растолченный чеснок - чтобы получилась густая паста - потом к варенным овощам или запеченной рыбе
берешь оливковое масло и в него добавляешь понемногу растолченный чеснок - чтобы получилась густая паста - потом к варенным овощам или запеченной рыбе
Форум: Рецепты
Всего: 29 013 тем
Новые темы за сутки: 33 темы
- Как заморозить белые грибы на зиму?6 ответов
- Менемен и шакшука в чем отличие?4 ответа
- Из каких консервов лучше варить рыбный суп?21 ответ
- Нячанг в октябре, стоит ли ехать?4 ответа
- Как приготовить начинку из капусты для пирожков?6 ответов
- Чем можно нафаршировать перец болгарский кроме мяса?6 ответов
- Сумах специя что это?8 ответов
- Подскажите сорт картошки желтой внутри5 ответов
- Можно ли разморозить тесто в микроволновке?4 ответа
- Подскажите рецепт жареных огурцов5 ответов
Популярные темы за сутки: 5 тем
- Из каких консервов лучше варить рыбный суп?21 ответ
- Сколько по времени варить печень?9 ответов
- Сумах специя что это?8 ответов
- Как заморозить белые грибы на зиму?6 ответов
- Как приготовить начинку из капусты для пирожков?6 ответов
- Чем можно нафаршировать перец болгарский кроме мяса?6 ответов
- Подскажите рецепт жареных огурцов5 ответов
- Подскажите сорт картошки желтой внутри5 ответов
- Можно ли добавлять красный лук в фарш?5 ответов
- Как очистить помидоры от кожуры?4 ответа
Предыдущая тема
Хочу приготовить домашний чесночный соус к пасте и мясу, но не знаю, с чего начать. Поделитесь, пожалуйста, проверенными рецептами и лайфхаками. Очень хочу понять, как приготовить чесночный соус так, чтобы он был ароматным, но не слишком резким. И в чем основные секреты — на майонезной, сметанной или йогуртовой основе? А может, есть густой вариант с сыром? Также интересует, как готовить такой соус, чтобы он хорошо хранился и не расслаивался
#рецепты #кухня