Почему приготовление стейков это что-то заоблачное?

Неа, оно не приготовится за 5 минут, а сырое многие не любят, да и небезопасно это.

Готовьте свой стейк как хотите и не вспоминайте все время СССР. Кто хотел и тогда готовил стейки. Нашли знак благобыта - стейк!

Так он сырой внутри будет, если его жарить 5 минут всего.

Не подскажете, почем в совке была мраморная говядина? И какую прожарку предпочитали граждане этой страны?

Вот, начинается) На чем основана ваша уверенность, что оно не приготовится за 5 минут? Чтобы не быть голословной, вот вам табличка приготовления, там время указано в зависимости от толщины куска и степени прожарки. От 2 до 4 минут с каждой стороны. И да, это говядина.
https://spice.alibaba.com/ru/spice-basics/how-long-to-cook-steak-on-each-side
Может вы чего то не знаете?

Я пробовала такое- оно сырое. Есть это не буду. Люблю только хорошо прожаренное мясо и рыбу.

А в других странах почём?
Почему-то всегда сравнивают совок с нынешним временем, а не тем, когда муж жену в психушку мог сдать. В Великобритании в 50-е годы.
Или хрущевки начинают сравнивать с бизнесс-классом сегодняшним, вместо убогих путинок-одиночек.

Все просто.стейк у форумчанок - это собачий кал. Теперь понятно?

Вы не ответили на сой вопрос, так сколько в совке стоила мраморная говядина? Из которой любой советский гражданин мог приготовить себе вкуснейший стейк по ГОСТУ)))

В совке такое *** не ели.

Нисколько не стоила, поскольку не продавалась.
А когда она начала продаваться в остальном мире, не подскажете ли?
В 90е, т.е. уже после развала совка.

Сейчас эра ресторанных бизнесов , где в каждой заведухе преподносится изысканный метод приготовления мяса за 5 секунд с помощью 💩и палок

Мода на прожарку медиум и тому подобное , в особенности тар тар , и начинается вонизм о термической обработке и наличия глистов
Раньше такого не было , была отбивная , котлета и фрикаделька какая , это сейчас вырезки преподносят как искусство , но этим и балуются те , кто может финансово позволить
Да и процесс приготовления действительно зависит от многих факторов , начиная с плиты и заканчивая сковородой , индукционка и антипригар сделают за 5 минут , а готовить на ржавом чугуне - кусок резины

Никто в своём уме и памяти не станет жарить для семьи, где есть разные люди по возрасту и здоровью, 5-минутные стейки, при этом затрачивая по 5-7 тысяч только на мясо, чтобы половину не прожевали, да ещё и глистов нахватались. Про такие ужины здесь пишут фантазёры.

Если вы придете в хороший ресторан, который специализируется на стейках и закажете стейк полной прожарки, на вас посмотрят странно или прямо скажем «мы не рекомендуем». Оно будет сухое, жесткое и не сочное. Самая правильная прожарка для такого мяса - medium, как про мягчайшее и нежнейшее мясо можно сказать «невкусно»? Значит вы вкусного не ели никогда. Кстати , полная прожарка - это минут 7-8, дольше это уже преступление)

Легко. В США мраморное мясо появилось в 1870 году.

Троллинг это хорошо конечно, но всем понятно, что в совке мраморной не было, поэтому она нисколько не стоила) Но сейчас то 2026 год на дворе и купить можно все, причем есть вполне достойные варианты отечественных производителей и ни за все деньги мира

А в посте №2 женщина говорит, что в ссср стейки трескали за обе щёки. Сколько угодно. В любых количествах))))

Может они его там вымачивают долго. 🤭

Я бы не сказала, что это мода. Это здравый смысл. Если вы передержите и кусок хорошего мяса скажем пожарите 10 минут - оно же будет малосъедобным. Нельзя так с хорошим мясом) Тут вся фишка в том, что или жарить быстро или вообще не браться за это дело

Сравнили, ресторан с профессиональными поварами и оборудованием, и свою кухню с фантазиями. Стейк и есть блюдо "на выход", насладиться, но уж точно не питаться всей семьёй после работы.

Почему не прожевали то? Его не прожуют как раз если сделать до полной готовности, а средняя прожарка мягчайшая, и дети и пенсионеры справятся. Откуда у вас это в голове, что всей семье нельзя????

Это одно из самых легкий в приготовлении блюд, типа как яичница, там не нужно какое то космическое оборудование, кроме хорошей сковородки и образование повара тоже не требуется

У вас есть дети и пенсионеры, которые вечером ждут стейка?! Да ладно нам эту чушь заливать.

Ничего там не вымачивают. Просто хорошее мясо

Ну это она просто так сморозила

Вам врач требуется, а не повар.

Вы хоть раз видели свежее?
Его надо либо отбивать, либо нарезать очень тонко.

Пошли диагнозы? Ну понятно. Тут всегда так делают, аргументов нет

Какие именно аргументы, что ни одна психически здоровая мать не даст малышу непрожаренное мясо? Ваш диагноз сквозит прям.

Есть. Оба моих ребенка стейки обожают лет с 5 и один даже сам умеет их готовить. Едим их как минимум пару раз в неделю как раз из-за детей

Я не только видела, я его регулярно покупаю и ем) его не надо ни отбивать, ни тонко нарезать, не издевайтесь) Это ж не отбивная

А кто сказал, что у меня малыши? Уже давно подростки. Вы сами это придумали, сами обиделись

Для консьержки, которая после работы максимум способна приготовить пельмени и майонезное хрючево, это действительно сложная задача. Особенно если кухонное оборудование осталось с убогих советских времен. Но для настоящей хозяйки это пара пустяков. Учитывая то, что она точно знает, какие блюда предпочитает ее семья.)

Полгода назад это мне уже доказывало про стейки за 10 минут. Фото присылало. Я блеванула, там непрожаренное мясо , такое хрючево могут есть только голодные мужики на вахтах, когда уже пельмени в них не лезут. Детей таким кормить вообще строго воспрещено. Не спорьте с этим ботом, бесполезно. У него ещё две кнопки нажать - его хит, ещё пишет от женского имени. Но никогда женщина, умеющая готовить, не будет стейки такой прожарки делать, тем более если есть дети.

Гы! Ты их по телевизору витрине видела?

Боже, какая чушь. За 10 минут мясо не то что прожарится, а пережарится и будет не съедобным из-за пережарки, а не недожарки). Иногда даже на 30 секунд передержишь и все, уже жестко и не вкусно. Жаль что вы нормального мяса не видели даже никогда. Может в этом и дело, что люди не понимают, о чем берутся рассуждать

Нет, у себя в холодильнике

Сразу видно, нормальной говядины для стейков вы не видели и о приготовлении этого ПРОСТОГО блюда не имеете ни малейшего понятия.

https://spice.alibaba.com/ru/spice-basics/how-long-to-cook-steak-on-each-side

Вот еще раз, таблица времени для идеальной прожарки. 2-4 минуты с каждой стороны . Это для кого пишут, для инопланетян?)) Или для какого-то инопланетного мяса из другой Вселенной?

Они думают это как шашлык, его мариновать надо)

Я вот дома готовлю, мне не нравится ресторанный стейк недожаренный. Сами ешьте такое, травитесь.

Ж.ри свое хрючево, приятного аппетита! А я стейки запеку в духовке со специями, с шампиньонами, помидорами-черри , репчатым луком. За пять минут до готовности посыплю сыром гауда. Достану из духовки и потом ещё укропом свежим и вкусно пахнущим посыплю. Мне можешь больше не писать, не отвечу.

В уксусе. И неизвестно, какой свежести там это мясо, этого вам никто не скажет. Может оно год валяется в морозилке.

Ахахххх))

Так и мы дома готовим. Еще не разу не травились. Глистов нет ни у кого, проверяемся)))

Ну проверяйтесь, а мы не будем даже рисковать, готовим как обычно, прожариваем хорошо или запекаем в духовке.

Эти дамочки еще про карпаччо ничего не слышали) Их бы инфаркт хватил

Так я его сама покупаю, в вакуумной упаковке в магазине с указанными сроками годности) . Кто ж его морозить будет, оно не заморожено

Если вы покупаете мясо на помойке, то никакая прожарка не поможет) Все равно хапнет положенную порцию глистов.

Это в ресторане такое покупают, а вы заказываете и едите)