Какие салаты будете готовить на Новый год?

а я не могу отказаться от классики! Для меня Новый год пахнет именно Оливье, и я делаю его по старинному советскому рецепту: вареная колбаса (именно «Докторская»), морковь, картошка, яйца, соленые огурчики, зеленый горошек и яблочко для кислинки. Никакой курицы или ветчины! А муж требует Селедку под шубой, так что два этих салата — наша традиция и дань уважения прошлому

В прошлом году рискнула и сделала салат с утиной грудкой и грушей. Это был восторг! Грудку обжарила с медом и соевым соусом, грушу свежую порезала тонкими дольками, добавила рукколу, горсть кедровых орешков и немного сыра с плесенью. Заправляла бальзамическим кремом. Получилось очень празднично, нежно и не так приедается, как тяжелые майонезные салаты. Всем, кто хочет удивить гостей, очень рекомендую

У меня мало времени, поэтому мой фаворит — салат «Цезарь» с креветками. Покупаю готовые сухарики, листья айсберга, отвариваю креветки, натираю пармезан. Заправку делаю сама: майонез без яиц + анчоусы + чеснок + лимонный сок. Быстро, вкусно, и выглядит как из ресторана! Дети еще любят простой салат с крабовыми палочками, кукурузой и рисом, его тоже обязательно делаю

А мы в прошлом году открыли для себя салат «Гранатовый браслет» с говядиной. Очень сытный и красивый! Отварная говядина, вареная картошка, морковь, маринованные огурцы, лук, яйца и грецкие орехи. Все слоями и сверху — россыпь зерен граната. Смотрится просто по-царски! Гости фотографировали, прежде чем есть

Печеный буряк, чеснок, майонез. И оливье. Все. Никаких крабовых палочек с кукурузой, от этого салата меня тошнит.

Это что за салат такой, в котором крабовые палочки сочетаются с кукурузой?

Никаких

Я поняла, что вообще не хочу изобретать велосипед, поэтому на новогоднем столе будет классика - оливье (но с мясом вместо колбасы), сельдь под шубой, холодец, бутеры с икрой, фрукты, оливки, колбаса, сыр, Рафаэлло. И ещё много отварных креветок) А на 1 января мясо по-французски.

Деда, а за чей счет банкет-то будет? Ты ж не работаешь и в кредитах 🤭

Автор, погуглите салат "машеровский". Неожиданно вкусный оказался

Традиционно селёдку под шубой и всё, остальное заказываю, не готовлю в праздники

никто не отмечает нг уже давно

А что еще надо? Стоять у плиты весь день? Я 31 проснусь и с утра начну готовиться, открою винца сухого с икрой, замариную ребрышки в апельсином маринаде и начну варить овощи к салатам. Колбаску куплю фуэт. Сельдь под шубой все любят, но вот раньше я её терпеть не могла, потом попробовала у подруги, это просто что-то неземное, готовлю так всегда. А еще сельдь под щубой выложить в виде змеи, год змеи же.😋

А что отмечают по вашему?

2026 - год Красной Огненной Лошади. Выкладывайте салат копытом.

Я тоже делаю похожий салат. Руккола, груша прожаренная с медом, орехи и голубой сыр. Утку я отдельно делаю, но у вас наверно тоже вкусно получается. Я не хозяйственная, если готовку эту к новому году развезу, то весь НГ тогда будет испорчен. Но может другие женщины хозяйственные, им нравится салаты крошить, слоями делать. Вообще это с советского времени идет, когда продуктов нормальных не было, тогда хозяйки умудрялись из ничего наготовить.

Оливье и Шуба это традиция, поэтому их и готовят на Новый год. Некоторые даже только раз в год.

«Конина под шубой» — это вариация популярного слоеного салата «Сельдь под шубой», где вместо сельди используется отварная конина. Это сытное блюдо в стиле русской кухни, которое может стать отличной альтернативой классическому варианту.

💯 Оливье и Шуба - это пропуск в Новый Год. Не будет на столе Оливье и Шубы - Новый Год к вам не придёт ! 😄

У меня хороший салат из языка будет:
Отварной язык полосочками;
Отмлет нарезать полосочками;
Нмного консервированной кукурузы;
Петрушки чуть нарезать;
Майонез.

У меня оливье только на Новый год и Рождество. А в другое время не готовлю.

год Красного коня вапщет

салат Мимоза еще

казахской скорее или татарской кухни

Авторка погуглите салат Голова лошади

и салат с мандаринами зеленый фруктовый можно забацать легкий
свежие огурцы сельдеререй петрушка яблоко зеленое лимонный сок кунжут белый по желанию можно добавить туда грецкие орехи
кольца кальмара листья ромэн и обваленные в черном кунжуте яйца перепелиные всмятку

иранские финики груши сыры апельсины орехи и гранатовый сок
либо глинтвейн

язык говяжий тоже если взять классический рецепт

жульен с грибами шиитаке и сыром

рулетки из пекинской капусты с айвой и индейкой и кабачкоми морковью
порецепту Ильи Лазерсона подаются горячими

баранина в виноградных листьях долма как вариант

Мороженое из банана с черникой фиолетовое

Паштет из куриной печени со сливочным маслом и зернами граната

Тебя вместо говядины в салат покрошить

Надо же так нажираться на ночь

А где семга,черная икра,осетрина как в советском союзе на столе,или ты считаешь свою грушу с сыром нормальной едой?

Шедевр! Омлет на новогоднем столе

Секундочку..а ОТМЛЕТ в полосочку,что за ингридиент?

Скорее, яичные блинчики, нарезанные полосочками, в салате.
А именно:
2 яйца взбить, добавить 4 ложки молока и 1 ложку муки. Посолить, поперчить. Нажарить тонкие блинчики. Нарезать на полосочки.
Ну и самый вкус даёт язык, тоже такими же полосочками нарезанный.

Никогда яичные блинчики не готовили, видать, поэтому удивились.
А вот в кукси я так делаю: 3 яйца и 2 ложки соевого соуса взбиваю. Выливаю на сковородку, жарю с двух сторон. И нарезаю полосочками.

Ещё добавляют варёный рис или пекинку

Так что это за салат?

Оливье.
Готовим и едим его только на Новый год., майонез сама делаю.
В принципе, не готовлю много для Новогоднего ужина - зачем?

Устав от майонезных салатов в прошлом году готовила салат по-грузински, очень вкусно оказалось)
Отварная свинина без жира (или язык), болгарский перец, красный лук, много зелени, дроблёные грецкие орехи и масло растительное - можно оливковое, можно подсолнечное. Салат прелесть и на следующий день вкус совершенно не меняется.
Есть ещё подобный - Салат по деревенски
Отварная грудка, маринованные опята, болгарский перец, зелень, лук, тоже заправляется маслом)
Селёдку под шубой само собой всегда готовлю) это любимый новогодний салат.