Котлеты на пару сколько по времени готовить?
Автор
3 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Время приготовления паровых котлет зависит от вида фарша: куриные и рыбные готовятся 15–20 минут после закипания воды, свиные и говяжьи - 25–30 минут, из индейки - около 25 минут. Замороженные котлеты готовьте на 5–10 минут дольше. В мультиварке налейте около литра воды в чашу, выложите котлеты на решетку и включите режим «на пару» на 20–30 минут в зависимости от мяса. Главное - не открывать крышку во время готовки, чтобы пар не выходил.
Гость
Я готовлю куриные котлеты на пару ровно 20 минут, и они всегда сочные. Если делаю из смешанного фарша, добавляю 5 минут. Проверяю зубочисткой - если сок прозрачный, готово.
Гость
А я замораживаю котлеты заранее и готовлю на пару сразу из морозилки 30 минут. Получаются не хуже, чем свежие. Еще добавляю в воду лавровый лист и перец горошком для аромата.
Форум: Рецепты
Всего: 30 274 темы
Новые темы за 3 дня: 39 тем
- Почему за сутки не ушла всякая гадость, которой напичкали?5 ответов
- Поттераманы, нужен рецепт сливочного пиваНет ответов
- С чем едят булгур?18 ответов
- Чем отличается ядрица от гречневой крупы?7 ответов
- Нужно ли промывать гречку после варки?10 ответов
- Нужно ли замачивать перловку?8 ответов
- Чем пропитать кекс?3 ответа
- Колбаса фуэт что это такое?4 ответа
- Чем пропитать медовые коржи?3 ответа
- Рассольник рецепт1 ответ
Популярные темы за 3 дня: 6 тем
- С чем едят булгур?18 ответов
- Нужно ли промывать гречку после варки?10 ответов
- Нужно ли замачивать перловку?8 ответов
- Чем отличается ядрица от гречневой крупы?7 ответов
- Почему за сутки не ушла всякая гадость, которой напичкали?5 ответов
- Колбаса фуэт что это такое?4 ответа
- Чем пропитать кекс?3 ответа
- Чем пропитать медовые коржи?3 ответа
- Рассольник рецепт1 ответ
- Поттераманы, нужен рецепт сливочного пиваНет ответов
Следующая тема
Предыдущая тема
Перехожу на правильное питание и купила пароварку! Подскажите, сколько минут варятся котлеты на пару, чтобы они были полностью готовы, но не пересушены? Я готовлю из куриного фарша и из индейки, но не знаю точное время. Как долго готовить котлеты на пару, если они замороженные - нужно ли добавлять время? И сколько готовить в мультиварке, если у меня не пароварка, а режим «на пару»? Боюсь, что сырые внутри останутся или превратятся в сухие биточки. Поделитесь проверенными цифрами для разных видов фарша!