Можно ли замораживать яблочное пюре?

В этом году урожай яблок просто сумасшедший, переработала уже килограммов 20, наварила компотов и повидла, но все никак не остановиться. Теперь думаю, а можно ли замораживать пюре из яблок, чтобы потом зимой использовать для пирогов или детского питания? Просто баночек уже не хватает, а выкидывать фрукты жалко. Меня интересует, яблочное пюре сколько хранится в морозилке, не теряет ли оно вкус и цвет после разморозки, и в какой таре его лучше держать? Я планирую заморозить как сладкое, так и кислое, без сахара для малыша. Боюсь, что оно может стать водянистым или расслоиться, когда оттает. Может, есть какие-то секреты, чтобы оно сохранило консистенцию? И еще переживаю, не впитает ли оно запахи морозилки, если положить просто в пакеты. Подскажите, кто уже так делал, очень нужен ваш совет, потому что яблоки еще лежат и ждут своей участи, а время поджимает.