Сколько варить гречку в пакете?

Question

Я только учусь готовить, и решила начать с простого — гречка. Подскажите, сколько варить гречку в пакете, чтобы она не превратилась в кашу-размазню, но и не хрустела на зубах? Я боюсь передержать или не доварить. Слышала, что время зависит от марки, но в целом интересует, как варить гречку в пакетах правильно: закладывать в холодную воду или в кипяток? И главное — как сварить гречку в пакете так, чтобы она была рассыпчатой? А то мои первые попытки были плачевными: то вода выкипает, то пакет лопается.
#рецепты #кухня

Гость · Accepted Answer

Самый надежный способ: опускай пакет в кипящую подсоленную воду (вода должна покрывать пакет полностью) и вари ровно 15-18 минут после закипания на среднем огне. Крышку не накрывай. Через 15 минут достань один пакет, попробуй крупинку — если мягкая, то готово. Обычно для большинства марок (например, «Мистраль» или «Увелка») нужно 15 минут. Затем откинь на дуршлаг, дай стечь воде, разрежь пакет и выложи гречку.

Гость · Answer

Держи рецепт рассыпчатой гречки, с вечера промыла крупу и залила водой, немного с запасом, чтобы крупа разбухла, утром просто ставишь на плиту, доводишь до кипения, кладёшь кусочек сливочного масла и выключаешь.
Потом размешаешь и каша просто обалденная, во рту тает.

Гость · Answer

Элементарно, Ватсон.
Попробуйте прочитать на коробке с пакетами. Каждый производитель пишет, сколько времени следует варить его продукт. (То же к макаронам относится. Не благодарите)

Гость · Answer

Я варю 20 минут, но закладываю в холодную воду и сразу солю. Как закипит — засекаю 20 минут, потом выключаю и даю постоять в воде еще минуты 3. Всегда получается отлично. Главное — воды должно быть много, литра 2 на один пакет, чтобы не пригорело.

Гость · Answer

У меня обычно на пакете написано 15-20 минут. Я делаю так: бросаю в кипящую воду, варю 17 минут — и все. Если любите более разваренную, можно 20. Но больше 20 точно не надо, иначе будет каша. И не забудьте пакетик проткнуть вилкой перед варкой — некоторые так делают, чтобы не лопнул!

Гость · Answer

Читайте инструкцию, там все написано.

Сколько варить гречку в пакете?

Выбор редакции