Сванская соль - что это такое, куда добавлять?
Автор
4 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Это смесь крупной соли с сушеными травами – чесноком, кориандром, укропом, чабером и иногда пажитником. Добавляйте в самом конце приготовления в мясо, овощи, рагу, шашлык, плов. В суп тоже можно, но буквально щепотку за 2 минуты до выключения, чтобы аромат не выветрился.
Гость
Я кладу ее даже в творог и салаты, но совсем чуть-чуть. Состав у разных производителей чуть отличается, смотрите этикетку – иногда добавляют перец или барбарис.
Гость
Главное – не сыпьте как обычную соль, она более ароматная и концентрированная. Она используется как универсальный финишный акцент к горячим блюдам, особенно к картошке и мясу на гриле.
Гость
Добавлять можно во все несладкие блюда вместо обычной соли, но осторожно, по вкусу. Очень удобно. Там уже есть все сухие приправы, не надо добавлять отдельно, а блюдо становится вкуснее. Обычная картошка с такой солью уже не просто картошка, а законченное блюдо.
Форум: Рецепты
Всего: 29 613 тем
Новые темы за сутки: 13 тем
- Рецепт пышного манника на молоке3 ответа
- Как правильно закручивать голубцы в капустные листья?3 ответа
- Как приготовить рябиновую настойку?5 ответов
- Чем брускетта отличается от бутерброда?4 ответа
- Скоблянка что это за блюдо?6 ответов
- С чем едят драники?12 ответов
- Чем полить манник сверху для сочности?6 ответов
- Что делать если пересолил подливу?4 ответа
- Что вы готовите, когда нет ни сил, ни времени?9 ответов
- Фо бо и фо га - чем отличаются?3 ответа
Популярные темы за сутки: 2 темы
- Кто сдавал или снимал жилье?87 571 ответ
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Как уговорить родителей на покупку собаки?25 621 ответ
- Как пережить смерть кошки?4 593 ответа
- С чем едят драники?12 ответов
- Скоблянка что это за блюдо?6 ответов
- Как приготовить рябиновую настойку?5 ответов
- Чем брускетта отличается от бутерброда?4 ответа
- Рецепт пышного манника на молоке3 ответа
- Как правильно закручивать голубцы в капустные листья?3 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема
Кто знает, сванская соль – что это такое? Подруга привезла из Грузии, говорит, волшебная приправа. Куда добавлять ее, во все блюда или только в мясо/овощи? И что входит в состав сванской соли, кроме самой соли и чеснока? Хочется понять, для чего она используется, чтобы не испортить ужин. Можно ли ее в суп или только в горячее? Очень боюсь пересолить, ведь она уже соленая сама по себе. Поделитесь опытом, кто часто готовит с ней.
#кухня #рецепты