Очень хочу приготовить вафельные трубочки. Дорогие хозяюшки, может посоветуете хороший рецепт для теста? Хочется вафельки не жирные и хрустящие. И еще один вопрос про сгущенку. Купила уже готовую. В некоторых рецептах предлагают сгущенку смешать с маслом. Кто-то так делал? Не будет очень жирно? Или лучше чистой сгущенкой заправить?
Вот хороший сайт www.gotovim-doma.ru может вы его и знаете но мне он всегда на помощь приходит
МичманША
[37401443]
#2
сгущенку с маслом?! да ну, это же очень жирно...
Гость
[2799649287]
#3
с маслом не надо.Она и так вкусная
Никки
[3480233284]
#4
О!!! вот только что делала. Берете 4 яйца, стакан сахара. взбиваете, добавляете масло или маргараин полпачки, растопленный. И потом уже муку, муку я добавляла на глаз, так что примерно стакана два. я думаю лучше сгущенку не мешать с маслом, сильно жирно будет. а лучше немного сметаны добавить. и хорошо взбить
Lu
[1093105656]
#5
Да нормально будет сгущеное молоко с маслом. Я такой крем обожаю. 100 гр. масла размягчить, миксером взбить, добавить 10 столовых ложек сгущенки. Можно немного подержать в холодильнике, чтобы загустел до нужной кондиции. Масло не позволит сгущенке растекаться. Я таким кремом начиняю заварные пирожные.
Автор
[3997788069]
#6
Спасибо вам за ответы. Завтра с утра приступлю к приготовлению =)
Граф
[4100888232]
#7
для этого нужен необходимый девайс - совецццкая вафельница)
ЗЫ у меня была, потерялась, с трудом достал другую
Вафли. Рецепт д/ сов.эл. вафельницы. 200гр. маргарина+300гр. сахара+5 яиц+300гр. муки все перемешать, затем в 0,3 л. молока горячего добавляем 0,5 ч/л соды гашеной уксуом и все выливаем в тесто , интенсивно помешивая выпекаем в сов. вафельнице и скручиваем конусом Затем начинка из собственно ручно свареной белгородской(я ее больше всех люблю) сгущенки. Приятного аппетита.
Лариса
[2126257019]
#9
Отличный рецепт,только что делала!5 яиц,200гр маргарина,7 стол ложек муки с горкой,соли чуть-чуть.Всё взбить миксером.Получается тесто бисквитное. Потом на разогретую вафельницу ложкой выкладываем *оладушки*и выпекаем. Когда подзолотились,снимаем и мгновенно скручиваем пока горячие. Потому как остывают и затвердевают оч быстро. А холодные трубочки можно заправить любым кремом.Приятного аппетита!
Лариса
[2126257019]
#10
Сори))Забыла сахар ,стаканчик обычного сахара и пакетик ванильного. Ну или ванилинчику просто.