Шоколадное мороженое

а в чем смысл домашнего приготовления? все равно так как покупное не получится

Тигра, да, без консервантов не то )))

А я дома варю крем-брюле.

5 желтков

150 гр сахара

500 мл сливок 22% жирности

1 ст. молока

Приготовление:

Желтки с сахаром взбить миксером до однородной густой массы. Сливки с молоком вскипятить и сразу снять с огня. Продолжая взбивать желтки с сахаром, влить горячую сливочно-молочную смесь и поставить варить это всё на медленный огонь. Варить, переодически помешивая минут 15. Масса станет хлопьеобразная, снять с огня, остудить, взбить миксером, чтобы разошлись хлопья. Поставить в морозилку на 2 часа. Вынуть из морозилки, добавить какой-нибудь вкусняшки на выбор (например, дробленых орешков, тертого шоколада, кусочки печенья, карамель, фрукты, ягоды или сироп, ну и т.д.), хорошо перемешать и запихнуть обратно в морозилку до полного замораживания.

Получается вкусно.

автор не упомянул, что каждые три часа надо доставать из маразилки и перемешивать (пару раз), чтобы кристаллы не образовывались, а то на выходе получаем кусок шоколадного льда

автор не упомянул, что каждые три часа надо доставать из маразилки и перемешивать (пару раз), чтобы кристаллы не образовывались, а то на выходе получаем кусок шоколадного льда

автор не упомянул, что каждые три часа надо доставать из маразилки и перемешивать (пару раз), чтобы кристаллы не образовывались, а то на выходе получаем кусок шоколадного льда

маразилка это сильно получилось))

А я люблю мороженое Мовенпик, оно тоже без консервантов. В домашних условиях такое не сделаешь.

ООО, а мы в детстве ириски варили. И не потому что магазинных не было, а потому что было интересно) Ну любит человек готовить, экспериментировать, чего пристали - консерванты, шмансерванты, мовенпик...

я мороженое дома не делаю, только молочные коктейли - вкуснотень )

особенно, банановый

Ни один рецепт не даст результат, похожий на магазинный

Пеемешивай не перемешиавй, кристаллы будут. Вкус так себе. Думаю, нечего продукты переводить, купите в магазине тот же Мовенпик. Вкусно всегда!