Другая капуста

брокколи обажаю! обжариваю ее на сковороде (минимум масла), буквально 5 минут обжарки (что бы была как на гриле чуть сырая) и уже выключив сковороду бросаю мелко рубленный чеснок(один зубчик), премешиваю. Объедение. Мужа подсадила, он теперь говорит "брокколичные наркотики надеюсь сегодня будут?".

Кольраби вкусно есть сырую, очень вкусная! у меня мам ее выращивает сама, едим в сезон с грядки... на счет готовки из нее не знаю, может если только салаты... а вареную,жаренную слабо ее представляю...

Делаю салат из кольраби, когда хочется чего-то свежего и сочного. Брокколи вообще постоянно на столе: сливочный крем-суп с брокколи и чеддером, запеканка с брокколи, салат и много еще чего.

кольраби нежнее..

Сырую не хочу,запекала брокколи в омлете в микроволновке. Может,рецепты кто-нибудь напишет?

кубиками порезать и также потушить/запечь

Я люблю всякие виды капусты, у них бывает либо вкус деликатнее, чем обычной, либо "зеленнее", острее, наоборот. Как правило - обжариваю по-быстрому на сковороде, с сухарями или без, потом посыпать специями, соус добавить. Готовить только надо "на раз", разогретое - вообще ерунда.

кольраби на вкус как редька один в один)

Автор, не жарьте - это очень вредно.

В скороварке на 5 мин. с минимумом воды и все витамины сохранятся.

кольраби на вкус как редька один в один)

какая хреновая вам кольраби попалась.))) кольраби можно нарезать соломкой немного отварить,потом обжарить. на вкус будет как картошка жареная, но не так калорийно. я люблю кольраби натирать в обычный салат из помидоров и огурцов, или,когда очень кушать хочется,а нельзя, просто пластиками нарезать,слегка посолить,поперчить и есть.

ну не знаю, меня как то угостили ей, я натерла ее на терке с морковкой и получился салат из редьки =) такая же горькая и жгучая

кольраби похожа на цветную, только консистенция другая - как кочерыжка у белой капусты. Чуть отварить и немного припустить со сливочным маслом.

1, это Вы так замороженную готовите или обычную?

Кольраби (особенно раннюю) можно тушить в сметане. Очень нежно получается...