Начинка для тарталеток

Ну, самый известный и , как мне кажется, необыкновенно вкусный вариант: положить на донышко кусочек слив. масла и сверху красной/черной икры;

только тарталетки должны быть не сладкие и тоненькие

Еще можно в них положить различные салатики: мясной, оливье, крабовый и т.п.

Если сладкие: на донышко немного варенья, сверху - взбитые сливки.

жюльен, получаются крошечные порции "на зубок", но прикольно, брынза/альметте + с/с семга/лосось, шпроты+кажется, яйцо...

Грибы тушеные со стеблем сельдерея с белым вином, сметаной и сыром

Домашний паштет из куриной печени

отварной кальмар + лимон +грецкий орех (все мелко нарезать)

Икру мойвы копченую))))

Кальве с чесноком - или любой их соус - быстро и вкусно

1. Сыр (тёртый на мелкой тёрке) с майонезом и чесноком.

2. Есть такой салат - "Рафаэлло" из плавленого сыра с крабовыми палочками (погуглите). Я в серединку рафаэлки обычно кусочек ветчины закатываю (в большинстве рецептов этого нет) и подаю на тарталетках.

2. Яичный желток растёртый с майонезом и жареным луком.

http://appetitno.in.ua/laymovie_tartaletki - с лаймом

http://appetitno.in.ua/ogurechnie_tartaletki_s_seldyu - огуречные тарталетки с начинкой из сельди. Оригинально!

вспомнила. ела в одном фр ресторане. подушка из красных и зеленых салатных листьев. на нее кружочки маринованной свеклы - она в банках продается в таком виде кстати. на кружочках комочки козьего сыра. очень вкусно. я дома так иногда делаю

краб мясо(именно мясо настоящее), яйца, слад перец. майонез. или купить эту закуску в азбуке вкуса и не париться. можно еще омлет с козьим сыром. или паштет из утитки (риллет) из азбуки вкуса (но не розового цвета - вкус отстойный, а серо-розового, где чувствуются мясные волокна и жир утиный) - вот с паштетом действительно вкусно

* паштет из утки

Проверено!

Ветчина с помидорами и сыром! Обалденно! http://appetitnoe.com/vkusnie_tartaletki_s_pomidorami

На Домашнем ресторане много идей по тарталеткам
http://home-restaurant.ru/furshetnyj-stol/tartaletki-s-nachinkoj-retsepty-s-foto