Я до сих пор помню их вкус.Сколько раз просила маму приготовить такие же.никогда не получалось.Домашние котлеты я не ела.И сейчас уже будучи взрослой задалась недавно вопросом,что ж они такого туда …
В столовыx мясорубка другая. Такой мощный (очень) "куxонный комбайн".
Поэтому "столовские" котлеты очень "равномерные внутри" как бы. Ну как обьяснить. Если взять домашнюю" котлету и переломить, то видно: вот - кусочек лука, вот - мяса, вот - xлеба.
А в столовской (сделанной на промышленном комбайне) вы никакиx "кусочков" не увидите если переломите: очень "равномерный" серый фарш везде. Это важное отличие.
Электрическая мясорубка перемалывает не хуже столовской. А если обычной то да - согласна, такой фарш не получится.
"[quote="Алёнка"]Котлеты мне как то не запомнились, а вот запеканка из творога это да, очень любила.\n
Да кстати сколько пыталас сделать такую всё не то, и амлет такой толстенький тоже не получается.\n
Даже в интер смотрела, пробовала разные рецепты, не то.\n
Так что автор Вы в своих школьных воспоминаниях о столовой не одиноки.[\/quote]\n
Посмотрите на сайте креветка точка ру, как раз автор, когда-то работающий там, дает рецепт столовского омлета и запеканки."
не знаю какие у вас в столовой были котлеты. а в нашей школьной столовой еда была отвратительная, а котлетами я отравилась в 1 классе ((( и потом все годы столовую обходила десятой дорогой. вообще там была грязь и вонь столовой советских времен ((( и я еще помню дети швыряли котлеты на пол и раздавливали ногами, фу.
Статью, наверное писал ЕГэшник, насмотревшийся антисоветских, оккупационных фильмов. Либо - сионист.