Девы спасайте! Кабачков и патиссонов в этом году море. Выкинуть рука не поднимается. Погуглила заготовки на зиму- много чего есть, но вот что из этого вкусно? В прошлом году делала икру, но в этом году слишком много кабачков, чтобы все на икру переводить- мы просто столько не съедим. Поделитесь, плз, рецептами вкусных заготовок из кабачков.
Раздайте людям или продайте. Заготовки из кабачков несъедобны, на мой взгляд.
Кабачки, по сути - балласт и имеют вкус того, что в них положить.. И слишком много воды в них. Поэтому вкусно будет, если к ним насовать - морковки, лука, сладкого перца, чеснока, петрушки, специй...правда, тогда уже и кабачки особо не нужны.. Оладьи - банально. Повкусней выходят оладьи с добавлением мясного фарша и жареного лука. Думаю, икра все же лучший выход для утилизации кабачков, она готовится долго и вся эта вода выпаривается. Можно просто поварьировать остальные ингредиенты - сделать острую, с чили и чесноком, например. Зимним вечером пойдет к котлетке и холодной водочке...
на икру обычно много уходит, поищите рецепты, где варить долго надо. заморозить. варенье прикольное. ешьте больше сейчас)))) дарите всем
на икру обычно много уходит, поищите рецепты, где варить долго надо. заморозить. варенье прикольное. ешьте больше сейчас)))) дарите всем
Чтоб заморозить - надо морозильную камеру промышленного масштаба.. А насчет дарить - вот мне коллега дарит каждое лето и сейчас в ящике семь штук лежат.. Я дачница та еще, кабачки только срезанными видела - у них что, такая феноменальная урожайность или их просто не приканчивают ни дождь ни жара? У нас три недели плюс 26-32 было, ни капли дождя, казалось бы - все живое *****, газон на мочалку похож, на рябине ягоды не созрев - засохли.. А кабачкам хоть бы хны, похоже.. И ведь некогда ей их особо поливать..
Я на Кубани выросла, так там кабачки свиньям скармливают.
Баклажаны - да, и икру делают и соте с мясным фаршем, и маринуют, и фаршируют.
А я тут в Москве с удивлением узнала, что их еще и едят) Мда.
Под звездочками - вполне литературное с'дох'ло...
хобак чон
Я на Кубани выросла, так там кабачки свиньям скармливают.
Баклажаны - да, и икру делают и соте с мясным фаршем, и маринуют, и фаршируют.
А я тут в Москве с удивлением узнала, что их еще и едят) Мда.
так езжай кормить свиней!
как только такую чушь пишут...
Я на Кубани выросла, так там кабачки свиньям скармливают.
Баклажаны - да, и икру делают и соте с мясным фаршем, и маринуют, и фаршируют.
А я тут в Москве с удивлением узнала, что их еще и едят) Мда.
господи, бывают же дуpakи на белом свете...
Вы, видать, на своей Кубани совсем темные. Недавно с деревьев слезли...
вкусное лечо из кабачков, типа овощного рагу, без картошки, закатать в банки.
Ради интереса залезла в местные кулинарные сайты. Из фаворитов те же оладьи и кабачковый суп. Везде в добавках традиционно сметана или сливки или масло.. Из неожиданного - лазанья с кабачками.. Судя по рецептуре - развалится от воды..
Автор, я там вверху ссылку кинула - почитайте. Сама сейчас сижу и читаю с большим интересом, прям как художественная литература. И все вкусно, аж слюна до колена.
С этого сайта постоянно что-то беру на закатки - всегда все очень вкусно. Главное - читать еще и комментарии к рецептам.
варенье с лимонами, очень вкусно! хочу ещё сделать, закатать и есть как варенье и как начинку в открытый пирог, чизкейк..
оладьи из кабачков с чесноком и зеленью обожаю.
Не надо давать им перерастать, когда они большие вкус нехороший становится, тогда их в самом деле лучше на корм скоту. Диаметр съедобного кабачка не должен превышать 7 см. Сейчас сорта есть "Мини цуккини", их срывать успеваешь, они большущими не вырастают.
А так кусочки кабачков обжаренные с помидорами и чесноком к той же лазанье или спагетти, а то и просто к макаронам типа "рожки" - и вкусно и полезно.
А какие они вкусные замаринованные с медом. Это отличная закуска.
Вообще от того как они нарезаны получаются совершенно разными на вкус. Можно кубиками обжаривать, а можно тоненькими кольцами.
Я на Кубани выросла, так там кабачки свиньям скармливают.
Баклажаны - да, и икру делают и соте с мясным фаршем, и маринуют, и фаршируют.
А я тут в Москве с удивлением узнала, что их еще и едят) Мда.
кабачки кстати очень полезны для здоровья, у вас на Кубани видимо о здоровье свиней заботятся больше, чем о здоровье людей. это и не удивительно, глядя на вас:)
я вас уже люблю)
ахах, если вы умеете их готовить вкусно, то я полюблю вас:)))
Раздайте людям,столько бедных,голодает..
я жарила оладьи-няшка......
Няшка, кто ж спорит, но сколько тех оладий можно съесть за лето? И масло они впитывают как губка.. Я жарю с мясным фаршем и жареным луком, приправ побольше - мне так вкусней. А свекровь отбила моему мужу вкус к кабачкам своими летними дачными готовками - крупнющие кубики кабачка, полуобжаренные в сковороде и туда зачем-то вбивалась пара яиц. То еще месиво - полусырые кабачки без специй в яичных соплях.. Я спустя лет десять брака, не меньше, с боем заставила его оладушки попробовать..
Не надо давать им перерастать, когда они большие вкус нехороший становится, тогда их в самом деле лучше на корм скоту. Диаметр съедобного кабачка не должен превышать 7 см. Сейчас сорта есть "Мини цуккини", их срывать успеваешь, они большущими не вырастают.
А так кусочки кабачков обжаренные с помидорами и чесноком к той же лазанье или спагетти, а то и просто к макаронам типа "рожки" - и вкусно и полезно.
А какие они вкусные замаринованные с медом. Это отличная закуска.
Вообще от того как они нарезаны получаются совершенно разными на вкус. Можно кубиками обжаривать, а можно тоненькими кольцами.
А можно подробней о маринованных? Какими они получаются - сладкими? А то у меня и кабачков полно и меда.
Варенье сделай. Сахарку не жалей.
Если проблема в заготовках, моя подруга кабачки просто хранит дома. Они у нее лежат до зимы и больше. А она их постепенно использует.
да умею
ну всеее:) теперь я обожаю не только кабачки, но и вас:)
я вот з а дница ленивая, готовить не люблю, хоть и умею
ГостьЯ на Кубани выросла, так там кабачки свиньям скармливают.
Баклажаны - да, и икру делают и соте с мясным фаршем, и маринуют, и фаршируют.
А я тут в Москве с удивлением узнала, что их еще и едят) Мда.
господи, бывают же дуpakи на белом свете...
Вы, видать, на своей Кубани совсем темные. Недавно с деревьев слезли...
ну это ж реально брюква. ни вкуса/ни цвета/ни запаха.
Я на Кубани выросла, так там кабачки свиньям скармливают.
Баклажаны - да, и икру делают и соте с мясным фаршем, и маринуют, и фаршируют.
А я тут в Москве с удивлением узнала, что их еще и едят) Мда.
некоторые еще и свекольные листья готовят и жрут
Ради интереса залезла в местные кулинарные сайты. Из фаворитов те же оладьи и кабачковый суп. Везде в добавках традиционно сметана или сливки или масло.. Из неожиданного - лазанья с кабачками.. Судя по рецептуре - развалится от воды..
меня пытались такими оладиками накормить. мааасляные и с зелененькими х.... .
как непотребство.
варенье с лимонами, очень вкусно! хочу ещё сделать, закатать и есть как варенье и как начинку в открытый пирог, чизкейк..
вы еще из арбузных шкорок варенье закатайте для комплекта
Раздайте людям,столько бедных,голодает..
даже кабачки готовы есть.
ГостьЯ на Кубани выросла, так там кабачки свиньям скармливают.
Баклажаны - да, и икру делают и соте с мясным фаршем, и маринуют, и фаршируют.
А я тут в Москве с удивлением узнала, что их еще и едят) Мда.
некоторые еще и свекольные листья готовят и жрут
А что не так со свекольными листьями? Прекрасная сезонная добавка к летним супам. Как и остальная зелень. Столь модная в свое время руккола тот еще куст с унылым горчичным вкусом, например..
я слышала,что варенье из них делают с апельсинами что ли, что на вкус как ананас получается.
даже кабачки готовы есть.
а ты чем питаешься, унылый тролль?
Я каждый готовлю по кабачку в день все лето почти,) то жарю,то тушу,оладушки...)
купите сковороду гриль. на ней кабачки почти без масла проток класс. особенно для худеющих. их можно потом прослоить йогуртом натуральным с чесноком, солью, перцем и травами
ну вот что правдв на мой взгляд ..вкуснее может быть
800 г кабачков
2 яйца
10 ст.л. муки
зелень по вкусу
соль
растительное масло
Я еще морковку на терке добавляю или мелко нарезанные грибы. Вкуснотища!!!!
Девы спасайте! Кабачков и патиссонов в этом году море. Выкинуть рука не поднимается. Погуглила заготовки на зиму- много чего есть, но вот что из этого вкусно? В прошлом году делала икру, но в этом году слишком много кабачков, чтобы все на икру переводить- мы просто столько не съедим. Поделитесь, плз, рецептами вкусных заготовок из кабачков.
Раздайте нуждающимся ( многодетным, инвалидам)
на месте автора, я бы отдала этот балласт соседям - знакомым. ну не стоят эти кабачки того, чтобы еще дополнительно тратится, покупая еще морковь, лук, баклажаны, перец(если это все вы сами не выращиваете, конечно)...да и время убивать свое, силы...у меня вон в холодильнике тоже лежат красавцы, что с ними делать? подожду пока испортятся, потом выкину:))))) предлагала знакомым забрать кабачки, никому они не нужны, всем они тоже уже осатанели...:)))