Из какой рыбы готовят рыбные котлеты?
Из какой рыбы готовят рыбные котлеты? Из чего самые вкусные получаются?
Гость
54 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Родственники наловили много рыбы - обычные гибриды и караси, я большие кости вынула, перекрутила на мясорубку с луком, добавила яйцо, соль, перец, манку и немного сала, пожарила, а потом сделала подливу из лука, моркови и томата, все соединил и протушила, получилось очень даже прилично!
Гость
Просто покупаете грамм 300 сырого сала и перекручиваете вместе с рыбой. щука сама по себе сухая. Немного белого хлеба, яйцо, соль , перец и обвалять в муке. Готово. Жарить на подсолнечном масле минут по 10 с каждой стороны. Кстати! Кости из щуки я не убираю, а просто кручу на мясорубке 2 раза ее, костей там не слышно и не видно))
Гость
я тоже люблю из щуки. А как с сальцем делать, напишите пожалуйста рецепт
Филе щуки (700 гр), сало 200 гр.,200 гр молока, в котором замочить 200 гр булки (желатально чёрствой) .Отжать булку и пропустить через мясорубку с мелкой решёткой с филе щуки и салом. Добавить 2 яйца, соль, перец по вкусу, формируем котлеты. Если котлеты покажутся слишком тугими-добавляем молоко, в котором замачивалась булка. Обваливаем в муке, обжариваем на сковороде и доводим до готовности в духовке (готовность можно определить, ткнув спичкой- должен пойти белый сок). Получаются нежнейшие котлеты.
Филе щуки (700 гр), сало 200 гр.,200 гр молока, в котором замочить 200 гр булки (желатально чёрствой) .Отжать булку и пропустить через мясорубку с мелкой решёткой с филе щуки и салом. Добавить 2 яйца, соль, перец по вкусу, формируем котлеты. Если котлеты покажутся слишком тугими-добавляем молоко, в котором замачивалась булка. Обваливаем в муке, обжариваем на сковороде и доводим до готовности в духовке (готовность можно определить, ткнув спичкой- должен пойти белый сок). Получаются нежнейшие котлеты.
Так же готовлю, ооочень вкусно.
А ещё готовим из омуля и окуней!
А ещё готовим из омуля и окуней!
Форум: Рецепты
Всего: 29 804 темы
Новые темы за 3 дня: 62 темы
- Что делать, если соус слишком жидкий?7 ответов
- Как правильно варить гречку рассыпчатую?14 ответов
- Националь рис - есть шанс в лотерее?9 ответов
- Можно ли замораживать клубнику?9 ответов
- Только меня такое бесит?5 ответов
- Как убрать запах старого мяса?7 ответов
- Кто может посоветовать хорошую вареную колбасу?20 ответов
- Поделитесь рецептом вашего любимого супа21 ответ
- Ваше любимое блюдо+рецепт62 ответа
- Почему картошка темнеет после варки?5 ответов
Популярные темы за 3 дня: 12 тем
- Ваше любимое блюдо+рецепт62 ответа
- Какой блюдо у вас никогда не получается?48 ответов
- Поделитесь рецептом вашего любимого супа21 ответ
- Кто может посоветовать хорошую вареную колбасу?20 ответов
- Как правильно варить гречку рассыпчатую?14 ответов
- Сублимированное мороженое что это?10 ответов
- Можно ли замораживать клубнику?9 ответов
- Националь рис - есть шанс в лотерее?9 ответов
- Как убрать запах старого мяса?7 ответов
- Что делать, если соус слишком жидкий?7 ответов
Следующая тема
Предыдущая тема