Из какой рыбы готовят рыбные котлеты?
Из какой рыбы готовят рыбные котлеты? Из чего самые вкусные получаются?
Гость
54 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Родственники наловили много рыбы - обычные гибриды и караси, я большие кости вынула, перекрутила на мясорубку с луком, добавила яйцо, соль, перец, манку и немного сала, пожарила, а потом сделала подливу из лука, моркови и томата, все соединил и протушила, получилось очень даже прилично!
Гость
Просто покупаете грамм 300 сырого сала и перекручиваете вместе с рыбой. щука сама по себе сухая. Немного белого хлеба, яйцо, соль , перец и обвалять в муке. Готово. Жарить на подсолнечном масле минут по 10 с каждой стороны. Кстати! Кости из щуки я не убираю, а просто кручу на мясорубке 2 раза ее, костей там не слышно и не видно))
Гость
я тоже люблю из щуки. А как с сальцем делать, напишите пожалуйста рецепт
Филе щуки (700 гр), сало 200 гр.,200 гр молока, в котором замочить 200 гр булки (желатально чёрствой) .Отжать булку и пропустить через мясорубку с мелкой решёткой с филе щуки и салом. Добавить 2 яйца, соль, перец по вкусу, формируем котлеты. Если котлеты покажутся слишком тугими-добавляем молоко, в котором замачивалась булка. Обваливаем в муке, обжариваем на сковороде и доводим до готовности в духовке (готовность можно определить, ткнув спичкой- должен пойти белый сок). Получаются нежнейшие котлеты.
Филе щуки (700 гр), сало 200 гр.,200 гр молока, в котором замочить 200 гр булки (желатально чёрствой) .Отжать булку и пропустить через мясорубку с мелкой решёткой с филе щуки и салом. Добавить 2 яйца, соль, перец по вкусу, формируем котлеты. Если котлеты покажутся слишком тугими-добавляем молоко, в котором замачивалась булка. Обваливаем в муке, обжариваем на сковороде и доводим до готовности в духовке (готовность можно определить, ткнув спичкой- должен пойти белый сок). Получаются нежнейшие котлеты.
Так же готовлю, ооочень вкусно.
А ещё готовим из омуля и окуней!
А ещё готовим из омуля и окуней!
Форум: Рецепты
Всего: 28 299 тем
Новые темы за 3 дня: 51 тема
- Одержимость19 ответов
- Что будет, если добавить дрожжи в готовый квас?3 ответа
- Моя любовь — это свинина!13 ответов
- Кафе у Журы7 ответов
- Чем заменить молоко в блинах?12 ответов
- Яйцо Бенедикт и пашот, в чем разница?3 ответа
- Готовим говядину4 ответа
- Можно ли замораживать абрикосы?5 ответов
- Посоветуйте черри7 ответов
- Чем отличаются маринованные огурцы от консервированных?5 ответов
Популярные темы за 3 дня: 8 тем
- Одержимость19 ответов
- Моя любовь — это свинина!13 ответов
- Чем заменить молоко в блинах?12 ответов
- Посоветуйте черри7 ответов
- Кафе у Журы7 ответов
- Чем отличаются маринованные огурцы от консервированных?5 ответов
- Можно ли замораживать абрикосы?5 ответов
- Готовим говядину4 ответа
- Что будет, если добавить дрожжи в готовый квас?3 ответа
- Яйцо Бенедикт и пашот, в чем разница?3 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема