Кухня СССР или нынешняя современная кухня.

Вы меня опередили. Толстых и рыхлых, от переизбытка дешевых быстрых углеводов и жиров. Если б не бегали по очередям и в целом не много двигались, вообще удручающая картина была.

Был такой анекдот - Мы идем к коммунизму семимильными шагами, скотина не поспевает. А ещё помню суповые наборы, абсолютно голые косточки. Даже в кулинарии покупала костяной бульон. В заводской столовой котлета была из хлеба. Мяса немножко добавлено было. Как не разваливалась, для меня загадка

А вы что и сталинские репрессии будете отрицать?

И ещё один анекдот с тех времен. В пивной объявление - Пиво сего не разбавляла, поэтому не доливаю.

Мне вот интересно, неужели никто не беседовал с бабушками, дедушками жившими до коллективизации. С прабабушками. Вот уж кто поносил советский выбор, качество и доступность продуктов. Они то знали с чем сравнивают.

Иностранцы приезжаю в СССР и спрашивают, почему у нас в магазинах икры нет. Им отвечают - Спросом не пользуется. Зайдите в любой магазин и стойте хоть целый день у прилавка, ни один покупатель не спросит про икру

Да, хотя бы вспомните фильм "Иван Васильевич меняет профессию" - А эта икра заграничная кабачковая (или баклажановая не помню точно).

Сметана была жидкая в баночках, как кефир или даже ещё жиже. Её просто выпивали за обедом

А американцы почему тогда толстые?
А итальянки и итальянцы, особенно южане?

Мне кинтересно, раз так многим нравятся нынешние продукты и нынешняя жизнь, то почем уехали и живёте в других странах? Давайте тогда возвращайтесь в этот нынешний рай!

До коллективизации жившим будучи уже взрослыми в это время? Женщина, вы просто по датам прикиньте, мог ли кто здесь с ними беседовать тоже уже будучи взрослым или нет. И все поймете. Я про себя могу сказать, что я в моей молодости примерно в году 84-85 беседовала на эту тему с бабушкой мужа, которая сейчас уже умерла, а была она 1910 года рождения. Так она про то что было до коллективизации ничего особо не помнила, ребенком была еще. А вот про Сталина и сталинское время с большим удовольствием рассказывала, как они с мужем прекрасно жили тогда и как она беличьи шубки покупала и мясо на рынке какое было хорошее и дешевое. Упертая сталинистка была до самой смерти своей. Если что, к партаппарату и органам она никакого отношения не имела и дед, ее муж, тоже не имел.

Каких только "воспоминаний" нет у советоненавистников, и очереди за хлебом и курица раз в месяц по праздникам и сметана разбавленная ( я так понимаю сами и разбавляли раз так уверены)...клоуны)

Толстых не больше, чем в любой стране. Просто толстые русские тетки не много путешествуют. Им тяжело. У меня свекровь была 155 см. и 100 кг. Для неё в магазин сходить в соседнем доме проблема была. А у американок всегда машина под задницей и специальная тележка управляемая для магазина

А что едут только за продуктами? У меня, например, есть возможность работать, а в России я с 1991 года не могла найти работу

Кто разбавлял сметану зависело от формы продажи. Разливная, которая была редкость у нас до середины 80х и в заводской упаковке. Сметану в столовых в стаканах отлично помню, ее пили. Государственная сметана не шла ни в малейшее сравнение с домашней. Вообще разный продукт. В магазине брали для готовки.

Та моя свекровь тоже сталинисткой была. считала, что при Сталине порядок был, хотя её родной брат был репрессирован Сталиным

Так это все правда. Я вам еще больше скажу, за нутрией очереди были с 5 утра. Могу точно место указать. Город Никополь, 82 год. Леня только что помер. Андропов сел на трон. Украина нынешняя. Промышленный город, южнотрубный завод, на всю страну известный. Про курицу там и не вспоминали. Нутрия довольно вкусная кстати, угостили.

А порядок был. Не, ну в самом деле. Неоднозначно же все. Не приведешь к общему знаменателю.

Сметану в баночка вообще не помню...она была или на развес густая...или в стеклянных бутылочках маленьких с фольгированной крышкой и тоже не жидкая.

Так толстые как раз те, кто на таком же пустоуглеводно-жирном питании. Бедные слои населения. И /или малообразованные. Плюс природная склонность многих наций.

А вы про эту математику поговорите с женами, матерями и детьми тех, кто погиб в ГУЛАГе

Зачем? Мне это не интересно. Есть те, у кого кто-то погиб, еще больше тех, у кого никто не погиб, и что? У каждого своя правда. Как всегда собственно в социальных отношениях. Абсолютной истины тут просто не бывает.

Моя хата с краю, ничего не знаю. В этом вся Россия. У соседа корова сдохла, пустячок, а приятно . Загадочная русская душа.

Так с этого надо было начинать. Сталинистка, прекрасно живущая в то время.
Мне довелось беседовать с очень многими людьми, плюс память у многих была отличная, те ужасы не забыть. Да просто качество и доступность продуктов и подросток прекрасно мог запомнить. Тут же отписываются люди, которые союз совсем детьми застали.

.
Не надо звездить. Мои родственники как раз в это время в Никополе жили. Жратвы там всякой было навалом. Украина никогда не голодала в то время. Там средний размер был 52-54 у девушек. У нас в архиве даже фото есть того времени . Стоят молодые девчонки выпускницы техникума, и все жирные, как свинюшки.

В другой теме привели бородатый анекдот тех времен.
"в брежневские времена был такой анекдот.
Идет собрание. Объявляют, что наша страна идет семимильными шагами к коммунизму. Из зала спрашивают, почему не хватает продуктов (не хамона, запросы были намного проще) голодно. Вариантов ответа было как минимум два: продовольствие отстает в пути из-за семимильных шагов, и в пути кормить никто не обещал."
На этом тему можно закрывать.

Нет, не малыми детьми. И бабушки мои, родившиеся в 1909 и 1906 годах, вполне были довольны советским питанием, не шибко страдали от отсутствия артишоков, хотя до революции были из купеческих семей. И готовили прекрасно, и пекли, и запекали птицу, мясо, и варенье варили по рецептам своих бабушек.

От отсутствия артишоков никто не страдал.
Страдали от отсутствия нормальных первоочередных продуктов питания в магазинах и от их качества. В первую очередь мяса.
.
На собрании реплика из зала: ,,А правда что негры в Соединенных Штатах недоедают? Так вот пусть они нам присылают, что не доели".

[quote="Гость" message_id="66131315"] От отсутствия артишоков никто не страдал. Страдали от отсутствия нормальных первоочередных продуктов питания в магазинах и от их качества. В первую очередь мяса. . На собрании реплика из зала: ,,А правда что негры в Соединенных Штатах недоедают? Так вот пусть они нам присылают, что не доели

Да были нормальные продукты. В Подмосковье мы летом покупали продукты лучшего качества, чем в Москве. А после Камчатки я видеть не могу красную икру и долго ненавидела лосось....
Очень вкусный был рижский хлеб в Прибалтике...

Я не хочу ехать в Подмосковье, на Камчатку и Прибалтику за элементарнейшими продуктами.
Кстати в Подмосковье летом помню пустые полки и как мы на горбу в электричке продукты на дачу тащили. Но предположу, что в других местах было по другому.
Я хочу после работы зайти в близлежащий магазин и выбрать нужное мне мясо, рыбу, хлеб и сметану. Сыр какой мне нравится. И приготовить, что я хочу, а не что удалось достать, урвать.
.
Продукты были, но и был целый квест по их добыче. Благодаря советской модели хозяйствования.
Когда пишут про праздничные наборы, типа ну были ж продукты, на праздники, неужели сами не ужасаются от такой жизни.

У нас в Украине были пустые полки. Проще перечислить то, что было: 2 вида хлеба - черный круглый и кирпичик, батон, витушка. Иногда бублики по 5 копеек. Молоко, кефир. Развесная сметана. Килька, говяжий жир. Макароны. Перловка. Подсолнечное масло с осадком. Томатный, березовый сок. Пирожное заварное и песочное. Печенье можно было застать, и кукурузные палочки. Конфеты - твердокаменные карамельки видов трех. В овощном - картошка, лук, свекла, капуста, очень плохого качества. Соленые огурцы и моченые яблоки. Это все, что было в государственной торговле. Все остальное - в очередь. Мяса никакого не было вообще. Нет, оно было, но я не помню. Старший брат помнил шоколадные конфеты Белочка, я уже такого счастья не застала.

Кстати, о праздничных наборах. Они были далеко не для всех и не на каждый праздник. В нагрузку к колбасе давали то, что никто не брал - перловку и книжку Поднятая целина, или еще какая-то комуняцкая муть.

Однако вы живёте в Париже, и возвращаться в сытую теперь Россию не хотите!
И упорно не хотите понять, что при ссср продукты были, причём качественные, не сметана, которая неделями не портится, или молоко, которое теперь месяцами не скисает.
И, если имели дачу в Подмосковье, то явно жили не в тундре, а в Москве. В Москве было и мясо, и куры, и рыба.

Кстати, о столовках. В супах мяса не было никогда. В меню так и значилось: суп на костном бульоне. На другом "бульоне" не было никогда. Первое в столовках было вообще несъедобное.

Ну за счет того, что в Москве было мясо, куры, рыба, в провинциях этого не было.

Украина голодала? Зато сейчас вы шоколаде!!! Ведь вы же этого хотели!
В Киеве жили знакомые, много раз у них были, полные холодильники еды всегда!

Ага, вы эти холодильники ездили проверяли :)

В Киеве получше, конечно, было. Вот как в России ездили в Ленинград и Москву за колбасой и дефицитом, так и в Украине из близлежащих городов ездили в Киев. Те, кому было не жалко свой выходной.

Что-то я вообще не помню, чтобы у кого холодильники пустые были. Кто имел холодильники, у всех они забиты были.

В каком Париже она живет? На другой ветке она писала , что живет якобы в Лондоне и уехала из России когда ей было 10 лет...сейчас ей 46. Везде всем втирает про фахитос и грибной суп-крем.

Открывала, когда еду надо было из холодильника достать.

Подтверждаю был такой момент, причем, как раз перед Пасхой, даже какие-то талоны на муку выдавали. Но это очень короткое время было. Порядок быстро навели.

Да нормально было с продуктами, просто надо же свою ненависть к ссср как-то оправдать, и отъезд из страны!

Кстати, о холодильниках тех времен. Маленькие однокамерные, с морозилкой часто без дверцы. Запасайся, не хочу :)

Как это холодильник без дверцы?? ))) Вы что-нибудь оригинальнее придумайте.

А вы что, все записываете? Включая айпада адреса, провайдеров и их местонахождение? Не запутались в гостях ещё, нет?

Ваши *** с этого сыр и и с 406 я прекрасно помню на других ветках. Вы снова прокололись))))

Холодильники, кстати, неплохие были, у нас "Смоленск" 80 года до сих пор пашет.

Я читаю уже который день и ржу как вы трёх гостей в один смешали :)) вы такая тупая реально по жизни?

Морозилка без дверцы.