Добрый день. Подготовила дрожжевое тесто в посуде и ее же опустила в горячую воду(кипяток) ,чтобы держать в теплее и быстрее поднялось и как посмотрела через некоторое время ,а тесто вся разварилась снизу и очень горячее. Можно ли как-то спасти тесто? Боюсь дрожжи в тесте уже убиты. Спасибо.
В классических рецептах дрожжевого теста - оно должно подниматься в тепле, проще всего его положить в мультиварку (у меня в редмондовской мульте есть специальная прога для расстойки), но если ее нет, можно просто поставить программу "йогурт", тесто поднимется.