Вариации ольвье!
Тема для любителей оливье! (снобам - до свидания). Навеяно темой про новогодний стол. Я обожаю оливье, это мой любимый салат на майонезе. Делаем его всегда в новый год и всегда по одному рецепту: с докторской колбасой, без моркови, остальное по классике. Знаю что его все по разному готовят, с разными добавками, колбасу чем только не заменяют. А какой вариант любите вы? Может в этом году тоже попробую по вашему рецепту!
Автор
33 ответа
Последний —
Перейти
Гость
абажаю ольвье
Rita
Мне нравится с говяжьим языком вместо колбасы и немного чернослива туда добавить.а остальное по классике
Автор
Морковь ,лук(маринованный в уксусе) можно и зелёный ,огурцы только маринованные не квашенные ,картошка и филе куриное ,горох .
Это если для бедных .
На новый год делаю с рябчиками и красной икрой ,еще могу с лососем соленым и опять же икрой ,получается более нежным тогда туда зеленый лучок ,очень вкусное сочетание .
Это если для бедных .
На новый год делаю с рябчиками и красной икрой ,еще могу с лососем соленым и опять же икрой ,получается более нежным тогда туда зеленый лучок ,очень вкусное сочетание .
Кончита России
Морковь ,лук(маринованный в уксусе) можно и зелёный ,огурцы только маринованные не квашенные ,картошка и филе куриное ,горох .
Это если для бедных .
На новый год делаю с рябчиками и красной икрой ,еще могу с лососем соленым и опять же икрой ,получается более нежным тогда туда зеленый лучок ,очень вкусное сочетание .
Это если для бедных .
На новый год делаю с рябчиками и красной икрой ,еще могу с лососем соленым и опять же икрой ,получается более нежным тогда туда зеленый лучок ,очень вкусное сочетание .
Чезаговно, фу
Гость
"пьяный оливье"
Гость
Тоже люблю,пробовала много вариантов.И с морковкой и даже с яблоком.Но один раз угостили классическим- с солёным огурцом и с мясом.Без свежего огурца!. Зелёный горошек бондуэль обязателен.Вот вкуснятина с чёрненьким хлебушком!
Гость
Вместо колбасы отварное мясо.Огурцы только квашеные,обязательно отжать их .Лук синий,можно его немного промариновать.Яйца только домашние,с тёмным желтком. Зелень-петрушка,укроп,кто любит-рукколу . Заправляю только оливковым маслом,люблю,чтобы масло было с горчинкой.
Гость
Куриное филе, иногда заменяю свиным языком. Маринованные огурцы, горошек молоденький, картошка, яйца, морковь. Бывает добавляю ещё свежий огурец.
Эх, так соскучилась по оливье. Сожрала бы всю кострюляку. Желчный, мой желчный.
Эх, так соскучилась по оливье. Сожрала бы всю кострюляку. Желчный, мой желчный.
гость
Кладу отварную говядину вместо колбасы. Говорят с соленым огурцом вкуснее чем с маринованным. Хочу попробовать.
Я делаю - говяжье мясо (вырезка), соленый огурец, горошек Бондуэль, зеленое яблоко, морковь, лук, картошка, майонез. Это классика, только мясо кому нравится на колбасу. А так вы туда че пихаете???)))
Анна
Мне нравится только классика,с колбасой. Главное колбасу хорошую найти)) и обязательно без зелени! На мой вкус она портит этот салат. Огурцы только солёные, никаких корнишонов из банки. И лук надо очень мелко резать.
Какие маринованные огурцы зимой?)) Зимой соленые ест весь честной люд. Их же и в салат запихивает.)) Ах да, еще мне нравится в салат добавить немного черного перца. А овощные я с паприкой сладкой ем!)
Эксперты Woman.ru
-
Елизавета ПолетПсихолог4 371 -
Садовников ЭрнестПсихолог....1 014
-
Алёшина МарияПсихолог142 ответа
-
Алена АлександроваПсихолог8 ответов
-
Дикопавленко Кристина21 ответ
-
Маша БородинаПсихолог-консультант1 ответ
-
Михаил ПанПсихолог258 ответов
-
Лариса ИвановнаПсихолог, Консультант0 ответов
-
Виктория Нурматова140 ответов
-
Басенкова ОльгаПсихолог54 ответа
Анна
Я делаю - говяжье мясо (вырезка), соленый огурец, горошек Бондуэль, зеленое яблоко, морковь, лук, картошка, майонез. Это классика, только мясо кому нравится на колбасу. А так вы туда че пихаете???)))
Яблоко что кислинку придаёт? Одного хватит? Его мелко резать надо?)) Попробовать чтолььь....
С яблоком вкусно очень - оно добавляет свежести в салат. А черный перец еще разогревает язык и гортань - мне нравится. Но, конечно, не ложку перца туда кладите - чуть-чуть в тарелку. Можно одно яблоко, я делаю на огромную миску, которую потом ем 3 дня - два.)
Гость
Я делаю - говяжье мясо (вырезка), соленый огурец, горошек Бондуэль, зеленое яблоко, морковь, лук, картошка, майонез. Это классика, только мясо кому нравится на колбасу. А так вы туда че пихаете???)))
я думаю классика это - картофель, яйцо, репчатый лук (свежий), маринованный или соленый огурец, вареная колбаса, горошек.
У нас в лавках продают соленые огурцы, я особой разницы с маринованным не чувствую, маринуем сами. И так и так вкусно.
У нас в лавках продают соленые огурцы, я особой разницы с маринованным не чувствую, маринуем сами. И так и так вкусно.
Гость
а никто не пробовал с бараниной вместо колбасы и гранатом вместо горошка? Я такой вариант когда-то видела, но не готовила, с бараниной еще возиться...
Морковь ,лук(маринованный в уксусе) можно и зелёный ,огурцы только маринованные не квашенные ,картошка и филе куриное ,горох .
Это если для бедных .
На новый год делаю с рябчиками и красной икрой ,еще могу с лососем соленым и опять же икрой ,получается более нежным тогда туда зеленый лучок ,очень вкусное сочетание .
Это если для бедных .
На новый год делаю с рябчиками и красной икрой ,еще могу с лососем соленым и опять же икрой ,получается более нежным тогда туда зеленый лучок ,очень вкусное сочетание .
ГаМно!
Tatiana
Я больше люблю с отварной говядиной. И вместо соленых огурцов кладу маринованные. С ними больше нравится. У 6 соток хорошие. Далее все по-стандарту: картофель, морковь, яйца, свежие огурцы, горошек (тоже, кстати, 6 соток в основном), майонез и зелень.
гость
Я больше люблю с отварной говядиной. И вместо соленых огурцов кладу маринованные. С ними больше нравится. У 6 соток хорошие. Далее все по-стандарту: картофель, морковь, яйца, свежие огурцы, горошек (тоже, кстати, 6 соток в основном), майонез и зелень.
Так же делаю с говядиной. Но в этом году хочу попробовать соленый огурец. Кстати многие кладут яблоко, я не кладу.
Rita
Так же делаю с говядиной. Но в этом году хочу попробовать соленый огурец. Кстати многие кладут яблоко, я не кладу.
Ябооко только испортит .гадко будет.Лучше сделать другой салат с яблоком .курочка,морковь на терке ,яйцо ,яблоко сыр.всё слоями.Я импровизирую иногда ,иногда в самый низ немного картофеля,а после курочки шампиньоны с сыром )))
Форум: Рецепты
Всего: 5 908 тем
Новые темы за неделю: 13 тем
- Какие у вас любимые грибы?21 ответ
- Как атеист скажу что куличи вкусные9 ответов
- Что есть с брекетами?7 ответов
- Чем отличается масло гхи от топленого?5 ответов
- Сколько хранятся куличи в холодильнике?18 ответов
- Как покрасить яйца зеленкой?6 ответов
- Хочу милфейчик2 ответа
- Вы выпекаете сегодня куличи или будете завтра кушать покупные?10 ответов
- Завтра пасха3 ответа
- Как покрасить яйца чаем каркаде?8 ответов
Популярные темы за неделю: 2 темы
- Какие у вас любимые грибы?21 ответ
- Сколько хранятся куличи в холодильнике?18 ответов
- Вы выпекаете сегодня куличи или будете завтра кушать покупные?10 ответов
- Как атеист скажу что куличи вкусные9 ответов
- Как покрасить яйца чаем каркаде?8 ответов
- рецепт фраппучино7 ответов
- Что есть с брекетами?7 ответов
- Как покрасить яйца зеленкой?6 ответов
- Чем отличается масло гхи от топленого?5 ответов
- Как заваривать жасминовый чай?4 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема