Как делать пирожки?
Алёна, не Лена
26 ответов
Последний —
Перейти
Гость
тесто купи, в варенье добавь крахмал. если лепить не получается, делай типа ватрушки.
два часа на тесто достаточно.
два часа на тесто достаточно.
Гость
Пирожки после выпечки нужно накрыть одеялом и оставить на полчасика. Иначе будут каменные.
Да, автор, попробуйте купить тесто. Я хотя дружу с выпечкой, но тесто это лишняя морока... Покупное еще ни разу не подводило. А после выпекания горячий пирожок макните в молоко и накройте полотенцем - у них тогда нет жёсткой корки. Плюс вы могли несколько пересушить их в духовке.
Алёна, не Лена
Да, автор, попробуйте купить тесто. Я хотя дружу с выпечкой, но тесто это лишняя морока... Покупное еще ни разу не подводило. А после выпекания горячий пирожок макните в молоко и накройте полотенцем - у них тогда нет жёсткой корки. Плюс вы могли несколько пересушить их в духовке.
А какое лучше тесто купить? Опасаюсь покупных, вдруг не подойдет
Гость
Это такое мудрое дело.Столько тонкостей.
Гость
пусть дует в супермаркет или хлебный, там этих пирожков....... И не морочит Вам голову.
Гость
Это с опытом приходит. А я тесто делаю в хлебопечке. Очень удобно. Всегда нужной консистенции, ничего руками не месить. Потом формирую из него колбаску и режу на одинаковые куски. Из них скатываю шарики и скалкой на кружки. Кладу начинку и защипляю сверху, как манты. Так они аккуратные получаются. Продолговатые у меня не выходят.
Гость
Это с опытом приходит. А я тесто делаю в хлебопечке. Очень удобно. Всегда нужной консистенции, ничего руками не месить. Потом формирую из него колбаску и режу на одинаковые куски. Из них скатываю шарики и скалкой на кружки. Кладу начинку и защипляю сверху, как манты. Так они аккуратные получаются. Продолговатые у меня не выходят.
Даже пирожками запахло....мммммм. К Вам наверное гости любят ходить?
Гость
Если не получается, то не твое это дело. Лучше уж купить.
Алёна, не Лена
Купила бы, если бы такие были.. С яблоками, с картошкой, с вишней.. всего навалом. Но вот моему приспичило с облепихой, а таких нигде нет. Потому что облепиха не очень идет в качестве начинки, больно жидкая. Но парень сильно просит, почему б и не испечь
Эксперты Woman.ru
-
Елизавета ПолетПсихолог5 147 -
Сергей ЗабиякоСемейный психолог84 ответа
-
Павел ПоповСпециалист по работе с...737 ответов
-
Сергей ГубановПсихолог29 ответов
-
Панарина Дарья НиколаевнаПроводник в осознанность и...13 ответов
-
Виолетта БарковскаяТелесный психолог1 ответ
-
Алексей СемкоПерсональный тренер,...15 ответов
-
Елена ДробышеваКризисный психолог17 ответов
-
Максим ХолизмПрактикующий психолог1 184
-
Яковенко ДанилПсихолог11 ответов
Маргарита
Вы с тестом то сначала не мучайтесь, покупайте готовое, я спокойно его использую когда в редмонтовском мультипекаре пеку.
Гость
Я делала пирожки с облепихой жареные пирожки на масле,очень вкусно получается раскатала кружок дрожжевое тесто насыпала пол чайной ложки крахмала чтобы ягоды не пустили сок добавила чайную ложку свежий облепихи и чайную ложку сахара ,защитила края очень вкусные и не раскрылись при жарке.
Я делала пирожки с облепихой жареные пирожки на масле,очень вкусно получается раскатала кружок дрожжевое тесто насыпала пол чайной ложки крахмала чтобы ягоды не пустили сок добавила чайную ложку свежий облепихи и чайную ложку сахара ,защитила края очень вкусные и не раскрылись при жарке.
Никогда на сковородке не делала, только в духовке. На сковородке они по вкусу как? Такие же?
Карина
Тесто надо очень хорошо замесить минут 10, разовьется клейковина и тесто будет как пух, замешиваю либо в хлебопечке либо в планетарном миксере. Делаю опару на 30 мин в теплое место, затем замешиваю тесто и оставляю подходить в духовке пока тесто не увеличиться в 2-3 раза от первоначального объема, и делаю пирожки, оставляют на 20 минут снова подойти, смазываю желтком и в духовку минут на 30, главное не пересушить, вынимаю и накрываю полотенцем до остывания.
Форум: Рецепты
Всего: 28 778 тем
Новые темы за сутки: 26 тем
- Сырники из просроченного творога можно ли делать?8 ответов
- Что можно приготовить из летних яблок?16 ответов
- Какие яблоки подойдут для шарлотки?5 ответов
- Что сделать из малины, кроме варенья?5 ответов
- Как сварить морковь в микроволновке?4 ответа
- Можно ли заморозить оливье?6 ответов
- Щавель и шпинат в чем разница?7 ответов
- Как варить рис в рисоварке?4 ответа
- Чем отличается сулугуни от моцареллы?7 ответов
- Что можно сделать с зонтиками укропа?1 ответ
Популярные темы за сутки: 1 тема
- Кто сдавал или снимал жилье?87 571 ответ
- Что можно приготовить из летних яблок?16 ответов
- Сырники из просроченного творога можно ли делать?8 ответов
- Чем отличается сулугуни от моцареллы?7 ответов
- Щавель и шпинат в чем разница?7 ответов
- Можно ли заморозить оливье?6 ответов
- Какие яблоки подойдут для шарлотки?5 ответов
- Что сделать из малины, кроме варенья?5 ответов
- Как сварить морковь в микроволновке?4 ответа
- Как варить рис в рисоварке?4 ответа
Предыдущая тема
Естественно, облепиху в качестве начинки не положить, т.к. это то же самое, что пирожки с огурцом делать. Я купила облепиховое варенье, замешала тесто.. В общем, из пирожков вытекло варенье и они были каменные. Я с выпечкой не очень дружу. Я хотела оставить тесто на часика 2, но я спросила совет у матери и она сказала, что тесто надо на ночь ставить.. думаю, может из-за этого вышло жесткое всё? Помогите, пожалуйста, с выпечкой. Как сделать сочные и мягкие пирожки? #нуженсовет