Почему у меня грибы всегда получаются какими-то недоготовленными?

потому что они у тебя галлюциногенные

Приготовь мухоморы- и отьезжай😂

Долго жарите и варите, это не лесные грибы таки...🤔 поэтому и жесткие получаются

Вешенки и шампиньоны вообще не принято долго готовить, ибо они теряют свои вкусо-ароматические качества. Их можно вообще сырыми есть.

я красные кушаю. После отваривания, конечно.

Заметно)

Так их долго готовить и не надо. Вначале на масле, потом через пару минут добавить немного теплой воды и в конце сливки. Готовлю до готовности, ориентируюсь по цвету, шампиньоны темнеют. А так время готовки зависит от размера, мелко порезанным меньше времени, а цельным или крупно порезанным больше. Ни разу жесткими не были. Не боитесь, шампиньонами не отравитесь( похоже вы так думает, раз несколько термообработок делаете) ,.их и сырым

Да там нормально все. Вся бяка в отвар уходит. Главное его не пить😄 А так-то вкусные грибочки

Рисковый ты))

я обычно шампиньоны готовлю, но готовлю на гриле Редмонд, 10-12 минут как раз идеально если его раньше времени не открывать