Кому что, а мне нужен …

Кому что, а мне нужен рецепт

Здравствуйте девочки. У меня в семье все просто обожают выпечку, особенно шарлотку, хоть с яблоками, хоть с грушей. Моим мои шарлотки нравятся, но на днях я попробовала шарлотку, которая мне понравилась. Я не знаю кто ее готовил, потому рецепт не достала. Девочки, пожалуйста, кто как готовит шарлотку, поделитесь собственным рецептом. Спасибо. #рецепты

04 мая 2022, 06:20

Vika - Vika

[402688127]

Ответить автору

7 ответов

Последний — 19 мая 2022, 12:26 Перейти

Тигра

Мисс Адекватность

[401515451]

11 мая 2022, 14:51

Яйцо крупное (СО) — 5 штук (мелких 7)
Сахар — 2 стакана
Масло сливочное + немного для смазывания формы — 0,5 стакана
Мука — 2 стакана (просеять, дать подышать)
Яблоки (лучше брать не зернистые сорта)

Сначала подготавливаю яблоки. Кожу не снимаю, режу тонкими пластинками произвольно. Посыпаю все мукой, перемешиваю (так яблоки не «утонут»).
Яйца и сахар взбить в белую крепкую пену, прям чтобы пышная была. Я ориентируюсь на запах. Не люблю, когда выпечка пахнет яйцом.
Добавить мягкое масло, еще немного взбить.
Потом муку. Оч аккуратно перемешать, чтобы не ушла пышность.
Форму смазать, выложить половину теста, посыпать яблоками (лишнюю муку стряхнуть), сверху оставшееся тесто.
В разогретую до 180 градусов духовку примерно на час (время смотрите по своей духовке, проверяя готовность шпажкой).
Этот рецепт работает всегда. Нашла на просторах рунета и пользуюсь уже не первый год