Какая печень лучше для печеночного торта?

Question

Лучше куриная или говяжьего? Подскажите, хозяюшки) а если можно ещё напишите проверенный рецепт, хочу приготовить на праздник, это дебют)

Гость · Accepted Answer

куриная нежнее будет и меньше запаха

Гость · Answer

Гусиная

Гость · Answer

куриная мягче

Гость · Answer

Запаха торта? А чем он должен пахнуть?

Гость · Answer

чесноком ) именно его туда добавляют

Гость · Answer

Делала из куриной, что-то пошло не так, слишком рассыпчатый блин получился, нужно было очень аккуратно переворачивать. Из говяжей печени - плотнее. И так и так вкусно