здесь все просто. Селедку очищаете от внутренностей, снимаете кожу, разделываете. Разделываете, имею в виду, разделить вдоль. Позвоночник и реберные кости убрать. После, на электрогриле готовите. Соль, специи естественно нужны по вкусу. как для любой другой рыбы. Приготовьтесь к сильному запаху :)) вытяжка должна быть хорошая. Лучше, если электрогриль будет со съемным лотком для жира. У меня электрогриль BQ, так такое есть и я в полной мере это оценила.