Жарю редко . Особенно если именно долгая жарка на весьма высокой температуре. Масло зависит от приготовляемого блюда, от стиля, от требуемого вкуса, от рецепта.
Гость
[1452803887]
#6
Интуитивная
Сливочное
На сливочном все горит. Как вы на нем жарите?
Гость
[388000746]
#7
Гость
На сливочном все горит. Как вы на нем жарите?
Неправильно жарите . Вопросы к самому маслу тоже, к посуде. В некоторых блюдах сливочное смешивается с оливковым. Для вкуса.
На кокосовом пробовала, номне как-то не очень, вернулась к подсолнечному.
Гость
[388000746]
#15
Цуката
На кокосовом пробовала, номне как-то не очень, вернулась к подсолнечному.
Оно для определенных блюд. Определенных кухонь, индийская, карибская, тайская, другая азиатская. Там очень в тему. А вот шнитцель на нем не в тему .
Гость
[968194522]
#16
Гость
Оно для определенных блюд. Определенных кухонь, индийская, карибская, тайская, другая азиатская. Там очень в тему. А вот шнитцель на нем не в тему .
Я сырники жарила, оладьи и кабачки на кокосовом. Нормально.
Гость
[388000746]
#17
Гость
Я сырники жарила, оладьи и кабачки на кокосовом. Нормально.
Да, эти продукты , блюда вполне норм на кокосовом. Сырники особенно, они по определению сладкие. Вы отбивные попробуйте.
Гость
[968194522]
#18
Гость
Да, эти продукты , блюда вполне норм на кокосовом. Сырники особенно, они по определению сладкие. Вы отбивные попробуйте.
Овощное рагу делала на кокосовом масле, ощущался немного вкус кокоса. Однажды даже кокосовое молоко добавила, вот это уже не всем понравится. А сырники я делалаю без сахара, максимум с изюмом.
Гость
[388000746]
#19
Гость
Овощное рагу делала на кокосовом масле, ощущался немного вкус кокоса. Однажды даже кокосовое молоко добавила, вот это уже не всем понравится. А сырники я делалаю без сахара, максимум с изюмом.
Не говорю сырники с сахаром. Это по определению сладковатый продукт.