Как правильно хранить вино?

Для длительного хранения вина важны три фактора: постоянная температура, влажность и отсутствие света. Идеальная температура — +12-15, без резких перепадов. Влажность должна быть в районе 60-70%, чтобы пробка не пересыхала. Свет, особенно солнечный, губителен для вина.

В обычной квартире лучшее место для ранения - закрытый шкаф (в самой нижней его части (пол)), где температура наиболее стабильна. Нельзя хранить вино на кухне или на балконе, где температура постоянно скачет.

Бутылки должны лежать горизонтально. Это обеспечивает постоянный контакт вина с пробкой, не давая ей высохнуть и пропускать кислород, который испортит вино. Можно аккуратно уложить бутылки в картонной коробке, проложив их свернутой бумагой или тканью, и поставить ее в выбранное прохладное место. Вибрация от бытовой техники также вредна, поэтому держите коллекцию подальше от стиральной машины или холодильника.

Мы уже несколько лет храним бутылки для особых случаев в самом низу платяного шкафа в прихожей. Это самое прохладное и темное место в нашей квартире, где нет батарей и солнца. Бутылки мы кладем горизонтально на мягкую подложку из старой одежды, чтобы они не катались. Пока все вина, которые мы открывали, были в прекрасном состоянии. Главное — выбрать бутылку с натуральной пробкой и положить ее на бок.

мы стараемся брать качественное

Ну а как без этого

Спасибо

Храни вино в себе.

Про вино не скажу, но после того, как во время сухого закона бутылка стала валютой, мой дедушка начал покупать водку на случай новых смутных времён. Хранил в обычном шкафу в комнате. Когда на его поминках достали несколько бутылок ещё советского производства, гости старшего поколения отмечали, что за годы водка не утратила своих вкусовых качеств!

Далеко не каждое вино можно хранить годами, даже если хранить в правильных условиях (см. пост 4.)
Чаще можно хранить красные вина, чем белые.
Качественное - это какое? Как вы найдете вино, действительно достойное выдержки?
У меня около 100 бутылок из десятка стран мира, некоторым уже 15 лет и они до сих пор хороши. Но я знал, какие вина откладывать и как хранить...

Скажите название и страну производителя?

И год.
А лучше сразу дайте ссылку на пример такого вина, которое вы считаете достойным выдержки.

10 лет смогут храниться лишь те вина, для которых производитель прямо написал, что предназначены для длительного хранения.
Либо берите портвейны (красные в том числе) и белые сладкие вина типа сотерна и токайского aszu, которые действительно способны храниться долго.