На сколько замачивать огурцы перед засолкой?
Автор
Мудрость форума: Хозяйство
- По какому критерию надо выбирать жилье?195 ответов
- Откуда у вас силы и время готовить?504 ответа
- Домохозяйки это бездельницы!318 ответов
- Что вы стираете руками?468 ответов
- Готовка это сложный труд?1 536 ответов
- Как построить новый дом при малых доходах?8 823 ответа
- У кого есть робот-пылесос? Нужен или нет?454 ответа
- Домработница за копейки. Как такую найти?769 ответов
- Кто на каком масле готовит?252 ответа
- Про распределение домашних обязанностей589 ответов
1 ответ
Последний —
Перейти
Если они только что собраны, то и так упругие. Можете закинуть их на час в воду. А мягкими они становятся из-за рассола. Т.е. если вы закатываете соленые(квашеные) огурцы, то они будут мягкими, если малосольные, то будут хрустящими.
Если же огурцы полежали уже после сборки, то нужно часа на 3-4 залить холодной водой и они станут упругими. Воду меняла каждый час(не знаю насколько это важно, мама так делала)
Если же огурцы полежали уже после сборки, то нужно часа на 3-4 залить холодной водой и они станут упругими. Воду меняла каждый час(не знаю насколько это важно, мама так делала)
Форум: Хозяйство
Всего: 28 927 тем
Новые темы за сутки: 32 темы
- Сколько хранится грибной суп в холодильнике?6 ответов
- Как отмыть пригоревший сахар от кастрюли?1 ответ
- Как приготовить замороженные стейки тунца?2 ответа
- На сколько замачивать огурцы перед засолкой?1 ответ
- Зачем добавляют аспирин в консервацию?2 ответа
- А нерастворимый кофе если залить кипятком там же кофеин будет тоже?2 ответа
- Как отстирать хну с одежды?6 ответов
- Девочки, у кого есть домработница?11 ответов
- Дом мечты: что остается за кадром красивых фото загородной жизни24 ответа
- Стираете ли вы новые вещи, которые только что купили или нет?2 ответа
Популярные темы за сутки: 5 тем
- Дом мечты: что остается за кадром красивых фото загородной жизни24 ответа
- Феномен мужской лени11 ответов
- Девочки, у кого есть домработница?11 ответов
- Как отстирать хну с одежды?6 ответов
- Сколько хранится грибной суп в холодильнике?6 ответов
- Можно ли замораживать зефир?5 ответов
- Можно ли пароочистителем мыть окна?4 ответа
- Капельная система разморозки холодильника что это?4 ответа
- Можно ли сажать клубнику после чеснока?4 ответа
- Как приготовить замороженные стейки тунца?2 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема
Собираюсь впервые засолить огурцы и запуталась в подготовке. Подскажите, как правильно замачивать огурцы перед засолкой: сколько часов держать их в холодной воде и нужно ли менять воду? И вообще, обязательно ли замачивать огурцы перед засолкой, если плоды только что собраны с грядки? Не хочется получить мягкие огурчики вместо хрустящих.