Для кремов есть миксер с насадками и для теста тоже, мне хватает, а дрожжевое я только вымешиваю руками, так как оно должно быть идеально, сомневаюсь, что тестомес всё хорошо сделает, а если и так, то нужно знать точное кол-во жидкости и муки, а я всегда добавляю понемногу, после первого пыхтения теста. Если у вас нет обычного миксера и вы стоите перед выбором, то лучше взять миксер, а если для теста также надо, то лучше взять обе товара.👍🤭
Посоветуйте что выбрать планетарный миксер или тестомесильную машину для замеса теста? (специально предназначена для замеса крепкого теста)

Читала что планетарный миксер не очень справляется с замесом теста дрожжевого. А я часто пеку пироги. Но зато планетарный миксер хорошо взбивает бисквиты, крема, безе. Может кто-то из вас пользовался такой техникой?