Помимо кровянки, что еще можно приготовить из свиной крови?

Еще раз привет! Подскажите, пожалуйста, какие кулинарные шедевры можно приготовить, используя свиную кровь? Вчера возникла идея сделать домашнюю кровяную колбасу, и для этого пришлось купить целый литр крови, так как меньшего объема в продаже не было. Помимо кровянки, что еще можно приготовить из этого продукта? Не хотелось бы, чтобы кровь пропала впустую. Какие существуют интересные и вкусные рецепты с использованием свиной крови? Может быть, есть какие-то традиционные блюда или современные интерпретации? Буду рада любым советам и рекомендациям! Заранее благодарю за вашу помощь в поиске интересных способов применения этого необычного ингредиента.