Сушеный чеснок добавляю, как и красный сушеный лук к картошке, например, когда запекаю в аэрогриле. К маринаду к курице, к запеченной цветной капусте под моцареллой. Часто использую смесь базилика, чеснока и томатов, добавляю в суп или к тушеным овощам.
Гость
[1905652710]
#3
Сухой чеснок (молотый или гранулированный) — это удобная универсальная приправа, которая заменяет свежий чеснок, придавая блюдам мягкий аромат без резкой остроты и лишней влаги. Он экономит время (не нужно чистить и резать), не горит при жарке, идеально подходит для маринадов, соусов, супов, мясных блюд и выпечки.
Бабуля
[4026216545]
#4
Свежий— в щи, в сметану, которой курицу обмазываю при запекании, окорок им шпигую, в маринады для мяса, в плов. Сухой стоит— почти не пользуюсь. Даже не помню, куда добавляла.
Какое назначение у сухого чеснока (приправа) и свежего чеснока? Когда и куда добавляется сухой, а когда свежий? И добавляете ли вы сушеный и куда?