Зачем нужен сухой чеснок?

Сушеный в сухарики для салата Цезарь.

Сушеный чеснок добавляю, как и красный сушеный лук к картошке, например, когда запекаю в аэрогриле. К маринаду к курице, к запеченной цветной капусте под моцареллой. Часто использую смесь базилика, чеснока и томатов, добавляю в суп или к тушеным овощам.

Сухой чеснок (молотый или гранулированный) — это удобная универсальная приправа, которая заменяет свежий чеснок, придавая блюдам мягкий аромат без резкой остроты и лишней влаги. Он экономит время (не нужно чистить и резать), не горит при жарке, идеально подходит для маринадов, соусов, супов, мясных блюд и выпечки.

Свежий— в щи, в сметану, которой курицу обмазываю при запекании, окорок им шпигую, в маринады для мяса, в плов. Сухой стоит— почти не пользуюсь. Даже не помню, куда добавляла.

Девушки, спасибо

Автор