Веточки добавляю. Можно с цветами, можно без, с цветами он ароматнее (раньше на лугах собирала давно во время цветения, но сейчас нет возможности туда ездить, вот и посадила сама). Аптечный чабрец в упаковке менее ароматный, там чисто трава без цветов нарезанная, и выдыхается быстрее. Как специю-тимьян к некоторым мясным и овощным блюдам добавляют без цветов чисто траву, но я посадила больше для чая. Пока 3 раза добавляла веточки в чай еще нецветущие. Или от некоторых сортов цветения так и не дождаться, они идут чисто как специя?