сделала торт Черепаха, а он сухой :( Что сделала не так?
Все сделала по рецепту: 6 яиц со стаканом сахара взбила в пышную массу. Добавила 3 ст. ложки какао,2 ч.л.разрыхлителя, чуть меньше 2 стаканов муки, выпекла мягкие печенюшки. для Крема взяла очень густую сметану 35% 600 гр. и стакан сахара. Крем очень густой получился , не стекал. Обмазала все, поставила х холодильник. Достаю торт через несколько часов, а он сухий внутри :( Так обидно. Что сделала не так? может дело в креме. Когда моя мама делала сметана была жидкая, но все пропитывалось отлично,аж во рту таело. Что делать? Кто знает толк?Буду делать этот торт пока не получится
K
10 ответов
Последний —
Перейти
Гость
нужно спросить у черепахи Тортилы, она всё знает.
tate
Одно из двух;либо берите сметану не такую жирную,либо торт с густым кремом не ставьте сразу в холодильник.Подруга выпекает один слой печенюшек сразу выкладывает на блюдо и смазывает кремом(пока печется следующая партия),есть дополнительное время для пропитки кремом
Алекса2012
сразу нельзя ставить в холодильник. совсем куку?
Лапка
нельзя сразу кремом пропитывать, в идеале бисквит должен полежать ночь под полотенцем, чтобы слегка подсох. Тогда торт не будет "клеклым", т.е. не раскиснет от крема.
Ваш сухой, т.к. сметана жирная и густая и она не впиталась. Я беру всегда 15% сметану для лучшей ее впитываемости.
Ваш сухой, т.к. сметана жирная и густая и она не впиталась. Я беру всегда 15% сметану для лучшей ее впитываемости.
кле
Это мой любимый торт:))))
Да вы со сметаной перестарались 15% больше не нужно
Да вы со сметаной перестарались 15% больше не нужно
Гость
а зачем такую жирную сметану то берете?! наоборот жирных продуктов надо избегать в наше нездоровое время. Тем более сметана с теме же 10-15 % будет даже лучше для торта- и пропитает лучше и даст кислинку .
K
спасибо большое всем, в след. раз возьму 15 проц. сметану.оказывается сразу нельзя пропитывать,буду знать
елена
Сообщение было удалено
тесто должно не густое и не добавляйте соду или разрыхлитель горячие лепешки обмакнуть в сметану 15% взбитую с сахором
Попробуйте приготовить по этому рецепту http://jkak.ru/eda/torti/kak-prigotovit-tort-cherepaxa/ Получается очень вкусно и не сухо, наоборот очень сочный с приятным шоколадным вкусом.
Форум: Дом
Всего: 37 776 тем
Новые темы за месяц: 602 темы
- Квартира в ДНР по льготной ипотеке или Вторичка ?1 ответ
- Как Вы считаете, сейчас расследуют квартирные кражи?7 ответов
- Новострой или старый фонд5 ответов
- Вторичка или новостройка?36 ответов
- Здороваетесь ли вы со своими соседями?10 ответов
- Вопрос по поводу провайдеров в нашем ЖК Архитектор8 ответов
- У кого как было, реально самим продать без нервов?14 ответов
- У меня во дворе кто-то ходит ночью, как бы вы поступили?30 ответов
- Квартиру никак продать не могу7 ответов
- Угловые дома, нормально ли жить в них?3 ответа
Популярные темы за месяц: 112 тем
- Вторичка или новостройка?36 ответов
- У меня во дворе кто-то ходит ночью, как бы вы поступили?30 ответов
- У кого как было, реально самим продать без нервов?14 ответов
- Какое ваше самое любимое место в квартире/частном доме13 ответов
- Здороваетесь ли вы со своими соседями?10 ответов
- Можно ли оставлять компьютер включенным на ночь?8 ответов
- Вопрос по поводу провайдеров в нашем ЖК Архитектор8 ответов
- Что купить?7 ответов
- Квартиру никак продать не могу7 ответов
- Как Вы считаете, сейчас расследуют квартирные кражи?7 ответов
Следующая тема
Предыдущая тема