Как вкуснее зажарить рыбу?

Я обычно запекаю в сметанном соусе

В сметане обжарить на оливковым масле?

Нет, не жарить, запекать. Берете рыбку, нарезаете на кусочки (я люблю пикшу или минтай), обваливаете их в сметане (добавить в сметану соль и лук полукольцами), затем смазываете форму маслом, выкладываете туда кусочки, а сверху поливаете оставшейся сметаной, ставите в духовку нагретую,

Терпеть не могу запах жареной рыбы, поэтому просто солю, присыпаю прованскими травами, сбрызгиваю лимоном семгу или форель и запихиваю в микроволновку на 7 минут.

Рыба с макаронами?? Это что-то ужасное...

Недурственно выходит, если ее в соусе терияки замариновать.

Рыбка с пастой и грибами под тертым сыром - это весьмас недурственнос!!!!

Димыч, очень вкусно рыбу замариновать просто в белом вине с перцем, на часика три, и затем ее в духовку на полчасика вместе с картофелем или рисом.

А где берете прованские травы? и какие это травы то - розмарин?

Думаю, что самая важная прованская трава - это орегано :)

обмакиваю куски рыбы в яйце, затем обваливаю в муке с добавление чесночного перца и соли и жарю на оливковом масле с добавлением репчатого лука.

Да, так я тоже делаю.

В любом магазине в отделе специй продается пакетик или баночка с названием "прованские травы".

Именно :)

Жарю в сухарях на оливком масле

Пользуюсь проверенным мексиканским способом - натираю целую рыбину смесью оливкового масла с соком лайма, солью и перцем и оставляю на пару часов.

Потом в брюшную полость кладу нарезанный полукольцами лайм, пару веточек зелени (я беру кориандр), можно чеснок и лук.

Заворачиваю все это дело в банановый лист и вручаю мужу, который отправляется жарить рыбу на гриле.

Это мой любимый способ.

Если с банановыми листьями дома напряженка (всякое бывает), то полагаю, что неплохо получится и в фольге...)))

Я просто жарю на сковороде в растительном масле. Перед жаркой солю и даю постоять минут 15 рыбке, тогда она стоновится с хрустящей корочкой и не разваливается при жарке.

Люблю рыбные котлетки, но готовлю редко. Селедка в не конкуренции!

Посыпаю приправой (для рыбы) И под крышкой жарю на медленном огне, на оливковом масле, получается сочная, как запеченая.

Запекаю в фольге в сливочном соусе.

Запекаю в фольге с рисом и луком.

Запекаю в фольге в сметане с ломтиками картошки.

Не обваливаю при жарке в муке, мало того, что калорийность повышается (мука впитает много масла) так еще и канцерогенов до дури.

"Ты берешь обыкновенный мангустин и жаришь его на петеяровом масле."

главное вкусно замариновать, а тогда уже не важно в чем жарить/парить/печь

У меня готовит муж!!!!!!

Обжаривает рыбку в смеси оливковое масло + вино!

обалденно!!!!!!