Никак не получается приготовить рыбу в духовке

Я 45 минут делаю.
Потом разворачиваю, СМАЗЫВАЮ МАСЛОМ РАСТИТЕЛЬНЫМ, и румяню.
Она и не просолится, потом досаливать приходится, а я просто соевый соус лью вместо соли. С отварной картошечкой его (карпа) ММммм)))))

посотрите мастер классы на ютубе по карпу/ Уж повара плохого не посоветуют

вы наверное голову отрезали, вот он и не держал форму. 5 минут при 180 для золотистой корочки мало. надо было на 200 10-15 минут. сверху смазать кусочком сливочного масла или обычным желтком, как пирожок. чтобы снизу к фольге не приставал, делают обычно овощную подушку из лука и моркови.

Намазала сметаной со специями и солью и на протвень в духовку. Никакой фольги не надо. Минут за 30-40 подрумянится до золотистой корочки, условие одно, температура должна быть такой, чтоб хвост и плавники покоричневели. Вкуснее не приготовить. В середине процесса попротыкай бока вилкой и посыпь кольцами лука.

Можно просто палочки от укропа вниз положить.

Девы, а вы карпа живого покупаете и потом его по башке молотком стучите? Трудно с ним справиться?

Я читала,что идеально печь рыбу не очищая ее:с головой,плавниками и чешуей.А потом она легко очищается.она таким образом не дает сок и не пересушивается.

Вы бы еще 1.5 часа держали !)))) 35 минут это много для рыбы! 15-20 минут хватает

Да просто это карп. Возьмите скумбрию, семгу или горбушу.

У нас карпы не водятся. Не ела никогда.
А он костистый?

Чтоб просолился, я карпа надрезаю поперек тушки через каждые сантиметра полтора с обеих сторон. И прям туда внутрь заливаю маринад/соус/специи. А время от вашей духовки зависит и от тушки карпа.

Вы прикалываетесь что ли???
Карп не меньше килограмма (обычно) И 40 минут МАЛО.
Я, впервый раз, попробовала 30 минут держать (220*) Он СЫРОЙ практически был. 45 минут, это для полуторакилаграммового карпа.

Девы, а вы карпа живого покупаете и потом его по башке молотком стучите? Трудно с ним справиться?
Я тёток продавщиц за отдельную плату прошу его по башке... Сама не могу на такое решится!

Естественно мне его и чистят в магазине.
Но он еще долго дрыгается (уже и без чешуи, и без внутренностей((((

А зачем за это платить?)
У нас и почистят, и распотрошат - всё бесплатно.

а зачем тебе? все равно он у тебя не водится)

садистка ненормальная. плохо кончишь.

Вы издеваетесь ? Я никогда больше получаса рыбу не запекаю, всегда вкусно получается Температура 400

А в мультиварке кто-нибудь пробовал карпа делать на пару? Получилось?