Обманули с ремонтом(((((

Впм нет смысла с ним воевать, только договариваться. Договоритесь, чтобы он вам цену сбросил или дополнительно что-то сделал за свой счёт

Ой, у нас тоже самое с ремонтом было. Только вы молодец, договор заключали, а мы без, вообще спроса с них никакого. Обращайтесь в суд и полицию.

Полиции пох.

Ну хотя бы что-то предъявлять можно

Пох.

Если цементная штукатурка, то действительно надо время, чтобы она набрала прочность. Если по сырой начнут обои клеить, то качество пострадает. Но в договорах можно прописывать неустойку если не вовремя услуга оказана. Я думаю ругаться с ним не надо, а пусть предоставит график выполнения работ и дату окончания.

Гипсовая. С 18 ноября типа сохнет

Тогда, наверно, в суд. Вам же надо деньги вернуть. Поспрашивайте у юристов. Может на сайте того города, где ремонт, спросить, вдруг он еще кого-то так разводил.

Гипсовая штукатурка придумана для таджиков (и прочей деревенщины), не умеющих штукатурить и учащихся это делать (а точнее, криво размазывать смесь по стене) на вашей (и подобных) квартире. Профессионалы пользовались, пользуются и всегда будут использовать традиционный песчано-цементный раствор (с добавлением извести, конечно же). Лучше его ещё ничего не придумано. Сохнет он (крайне желательно естественным путем, если не мороз в помещении) 28 дней. Точнее, набирает крепость, как здесь уже написали. Тоже самое и бетон, и прочие смеси на цементной основе.
Прораб, как вы уже знаете, врёт и не дышит (лечится это ПОЭТАПНОЙ оплатой работ). Скажите ему, чтобы прислал фото всех стен, которые, с его слов, оштукатурены. Также в договоре должны быть прописаны штрафные санкции за задержку работ, за исключением форс-мажоров. У нас директор и деньги себе отсудил в подобной ситуации, и квартиру спокойно доделал, и пикнуть они (прорабы грёбаные) не посмели.