Шестнадцатилетняя дочь перестала есть с нами за одним столом

Химические низкокалорийные продукты это что? энергетики? ну это норм для подростков питаться только ими

Видать на диету села, вашу еду не ест, боится, что вы ругать ее будите. Поговорите с ней спокойно, объясните, что если она хочет похудеть, то вы ей в этом поможете , что сходите с ней к специалисту по этому вопросу, что вы на ее стороне, но худеть нужно грамотно, а не так, что это опасно для жизни, только не орите на нее, все спокойно и дружелюбно должно быть

с родителями как ни сядешь, молча не поешь. постоянно расспросы, советы, "а вот я в твоём возрасте", да и ваще у компа или за ютабчиком поприятнее кушать

А вы что едите? Какой у вас самих вес? Возможно она считает вас толстыми? Если это так, то вы не в авторитете по вопросам похудения. Займитесь своей фигурой и на своём примере показывайте ей здоровое похудение. Тащите её с собой в спорт зал, готовьте вместе полезную еду. Словом подружитесь на этой почве. Тогда вы сможете взять процесс под свой контроль. А если будете наведаться и её заставлять, при этом будучи явным антипримером, на который не хочется быть похожей, то общего языка не найдёте.

*наедаться*

Понимаю вашу обеспокоенность.
Наших повзрослевших детей понять бывает непросто, особенно, если у них есть какая-то проблема. Может быть, попытаться вызвать дочь на открытый, доверительный разговор? Моя дочь уже взрослая, и за эти годы, пока она росла, я поняла, насколько важно общение! Чтобы человек пошёл на контакт и открылся, нужно чаще разговаривать с ним, вместе проводить время, найти какие-то совместные занятия. А ещё нашим детям важно знать, что для нас очень важны их чувства, и что мы не будем слишком остро реагировать на их слова, даже если они говорят то, что нам неприятно слышать. Иначе они замкнутся в себе или обратятся за помощью к кому-то другому. Это непросто, и я до сих пор этому учусь.
Мне очень помогает библейское высказывание: “Мысли в сердце человека — глубокие воды, но проницательный вычерпывает их”. Чтобы “вычерпать” сердце человека и понять, чем он живёт, нужны терпение и любовь, и я Вам этого от души желаю. Пусть у Вас всё наладится!