Старый жир, вернется ли?

Всем привет, сегодня задалась я вопросом, в средних классах я кушала с перекусами, много ела вкусняшек, здоровой еды тоже было достаточно, бывало могла скушать упаковку печенья,в общем не отказывала себе ни в чем и была здоровым ребенком, и недавно узнала, что сладости которые я ела были очень калорийными, например пачка печенья больше 800 калорий. при таком питании весила я до 48 кг где то при росте 157 в 14 лет. за последний год я скинула 10 кг. убрала перекусы и перестала кушать много сладкого, но иногда бывает грешу со сладким, но сейчас я вешу 38 рост тот же, 16 лет, месячных нет, так как вошла в азарт минимального употребления калорий, и надо набирать масу. боюсь что если начну кушать нормальные порции буду поправляться и стану как раньше и вдруг верну старый жир, хотя уже 3000 калорий на день как раньше в детстве кушать не собираюсь, наберу ли я вес? есть страх что вдруг имею склонности к полноте, хотя родители не толстые и брат тоже, например у мамы при любом весе видны ребра. так же и у меня при 48-46 были видны ребра.