Вроде как по генетике. Девочки - большие в отца, мальчики - в мать. Это то что касается телосложения и черт лица. А общие черты характера и склонности к заболеваниям на 70% зависит от Самотипа Телосложения - Эктоморф, Мезоморф, Эндоморф. А от воспитания на 30%.
Ссылку на научную статью поищите в сети, вроде ученые из Нидерландов проводили исследования.