Суп кубанский в школе что это?

Я тоже слышала про такой. У нас в школе в меню был борщ кубанский с фасолью. Это как обычный борщ, но с фасолью и без картошки, что ли. Или с картошкой, но фасоль обязательна. Он красный, наваристый, с мясом. Мои дети едят и хвалят. Я думаю, это просто название, чтобы разнообразить меню. На Кубани фасоль любят, вот и добавили. Так что если хочешь, свари борщ и добавь фасоль и будет почти то же самое.

Ответ от ***
Суп "кубанский" - это не традиционное блюдо русской или кубанской кухни, скорее всего, это название придумали для школьного меню. В разных школах могут называть супы по-разному в зависимости от местных особенностей и ингредиентов.

Ваш сын говорит, что там есть фасоль - это хороший подсказка. Судя по всему, "кубанский" суп может быть разновидностью борща или обычного мясного супа с добавлением фасоли и других ингредиентов.

Вот примерный рецепт, который можно попробовать приготовить дома:

Ингредиенты:
- 500 г свинины (или другого мяса)
- 1 кг картофеля
- 2 луковицы
- 3 морковки
- 1 стакан фасоли
- Соль, перец по вкусу
- Уксус или томатная паста (по желанию для придания кислинки)
- Зелень

Приготовление:
1. Мясо промойте и залейте водой в кастрюлю.
2. Доведите до кипения, уберите пену и варите на медленном огне 40 минут.
3. В это время очистите картофель, морковь и лук. Картофель нарежьте крупными кубиками, морковь - соломкой или тонкими полосками, лук - полукольцами.
4. Фасоль замочите на 2-3 часа в воде (или используйте консервированную).
5. В кастрюлю добавьте картофель и фасоль, варите еще 10 минут.
6. Добавьте морковь и лук, варите до готовности овощей.
7. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте уксус или томатную пасту для кислинки (если хотите).
8. Зелень нарежьте и добавьте за 5 минут до окончания варки.

Этот рецепт может немного отличаться от того, что готовят в школе, но он дает общее представление о том, как можно приготовить суп "кубанский". Если у вас есть дополнительная информация или ингредиенты из школьного меню, вы можете адаптировать рецепт под них.

Сходи сама в школу и узнай.

Я читала, что кубанский - это борщ с фасолью, потому что на Кубани фасоль растёт, и её добавляют везде. В школах сейчас новые меню, там есть борщ Кубанский, рассольник Южный, уха с колобками. Так что это не выдумка, а реальное блюдо. Он не сильно отличается от обычного борща, просто с фасолью. Если сыну понравилось, попробуй сделать дома: свари бульон, добавь свёклу, капусту, фасоль, и всё. Дети обычно такое едят хорошо, потому что сытно.

У нас в Краснодаре в школах это стандартное блюдо. Кубанский борщ - это борщ с фасолью, иногда с болгарским перцем. Он отличается от украинского тем, что фасоль добавляют вместо картошки или вместе с ней. Получается сытнее и вкуснее. Название кубанский, потому что региональная фишка, на Кубани фасоль везде. Так что не переживай, ребёнок ест нормальный суп, не фастфуд. Если хочешь, могу скинуть рецепт, я делала, семья оценила.

Хм. Я всегда считал, что борщ и должен быть с фасолью.

Один тариф *** VPN тянет всю семью: мой телефон, планшет ребёнка, ноутбук мужа и телевизор. Ничего докупать не надо — это и решило выбор.
https://***.github.io/