Хочу работать баристой

Мне в январе будет 20,образование среднее.На счёт высшего ещё не решила пока не позволяет материальное положение хочу поработать,а там видно будет.Так вот.Я очень хочу устроиться на работу баристой варить кофе и вообще мне очень интересен общепит.Мама говорит зачем тебе это будешь на ногах вечно носиться и вообще иди лучше в офис и сиди там,она сама всю жизнь главбухом была и понятное дело что привыкла к офису,а я не хочу сидеть каждый день в кабинетике и то не факт что меня возьмут и получать копейки да я там с ума сойду.Я активная и мне нужно вечно куда-то бежать чему-то учиться,общаться с новыми людьми.Я как представлю себя запертой в кабинете с двумя клушами за столом,вечные обеды и сплетни,это не для меня.Бариста-это кофевар.Я очень хочу научиться этому.Крупные фирмы общепита обучают сотрудников стажируют и т.д..Тем более небольшой опыт у меня есть кассу я знаю смены умею закрывать заявки составлять и прочее что требует эта работа.Единственный минус-что она стоячая тоесть я 12 часов на ногах и даже присесть там не разрешают.Хочу спросить совета у взрослых людей или кто работал на такой работе стоит ли идти туда?Если хочется или же стоит греть попу в кресле?