Коллега свою работу перекидывает на меня

Не хочешь,не делай! Какие проблемы?!

Никогда ни за кого ничего не делай на работе. Даже мелочи. Потом пожалеешь. Наглые морды, начинают с малого, а потом вообще ничего не делают. Ещё и пасть начинают открывать, что плохо работаешь. Была такая старая кляча, уродлива, дошла до того, что думала, трусы ей вонючие, кто-то стирать будет.
Это убогие, больные люди. Их гнобили, на них ездили когда-то. Вот такие потом стараются всем гадить. Получают от этого удовлетворение.
Сразу в морду бей. Пусть ползёт и делает свою работу само.

не принимайте без подписи, что вам будет если вы не примете ее недоделанные документы?

А чего сюда ныть прибежали? Кто за вас будет с этой коллегой сражаться?