Работа в Сочи

Нет, не сложно. Я работаю

Не сложно. Правила у вас такие же как у граждан РФ

Подскажите пожалуйста, если подписывать договор на работе в РФ, можно ли не делать документы и проживать на территории РФ?

Вы обязаны встать на учет и иметь хотя бы временную прописку. Иначе штраф и депортация на родину.

Документы минимальные по любому придётся делать.
РВП (регистрация временного проживания) - прописка нужна что вы живете где-то, мед страховку, индивидуальный счет открывать - это все обязательно.
Ну это за месяц где то можно сделать
А так с казахским паспортом берут без проблем

Ну вроде бы, если вы заключаете контракт с работодателем, они должны вам помочь оформить базу, наверное .
Просто когда была в миграционке, очень много таджиков узбеков приезжали на стройку работать в рф, и им работодатель помогал оформиться.

Ну по миграционкам вам всё равно придется побегать ))

Поинтересуйтесь у работодателя, как что