Ну ляпнули глупость, бывает. У некоторых бывает чаще, чем в среднем по больнице.
Вы же извинились? Извинились. Искренне? Искренне. Дальше уже ЕЁ дело - не хочет разговаривать - не надо. Вы все, что могли, сделали для восстановления отношений. Если не хочет - оставьте её в покое.
А вопрос "как можно иметь такое жестокое сердце" - бессмысленен и ответ на него искать не надо. То, что она не хочет разговаривать, еще не значит, что у неё сердце жестокое. Может, её реально эти слова задели за живое и сделали больно. Мы же не знаем, что в душе у другого человека.
А то получается, что некоторым ляпнуть не думая можно, а другим их не прощать нельзя) Давайте уж и другим оставлять право на несовершенство))
В общем, не переживайте сильно. Скорее всего, она отойдет. А за своими словами нам лучше всем следить.