Только увидела тему. Автор, трудно ответить на ваш вопрос, потому что я не знаю на какую зп вы рассчитываете и к какому уровню жизни привыкли
Бешеных денег сначала вы тут не заработаете, это долгий карьерный путь начиная с официанта, с параллельными курсами по французскому, потому что без французского устроиться программистом никак. Для официанта уровня а2 достаточно. Даже с А1 берут бывает, в недорогой провинциальный ресторанчик носить пиво, кофе, закуски. В принципе зарплата официанта позволяет снимать более менее приличную квартиру, купить машину, и даже что-то копить
500 евро съем квартиры вместе с коммуналкой, 300-400 евро питание, 50 евро бензин в месяц на малолитражку уходит, ну там одежда и всякие хотелки вроде кино, кафе, еще 300. Итого из минималки 1700 евро у вас будет оставаться не меньше 400 евро. Медицинские услуги покрывает страховка. Можно работать официально и на двух работах, допустим официантом основная работа несколько дней в неделю и подработка на день в неделю другая и иметь больше
Плюсы этого всего: хорошая соц поддержка, приятный климат, приятные люди, уверенность в жизни и стабильный карьерный рост.
Минусы: адская бюрократия. Очень тяжело снять жилье, если у вас нет друзей поручителей, желательно французов, тяжело найти работу - пробиваться придется через очень неприятные тернии и зубрить, зубрить днями и ночами французский - желательно начинать его учить уже сейчас с репетитором, чтобы получить хотя бы временный контракт
Поэтому если у вас железобетонное терпение и высокая коммуникабельность, вы улыбчивы, вежливы, сдержаны - вперед, вас ждет успех! :)