Вклад без пополнения и снятия

Если вклад без капитализации процентов (то есть они автоматически не прибавляются к сумме вклада), то по окончании вклада они начисляются на отдельный счет, их можно снимать.

Читайте договор о вкладе,там все это оговорено. Есть такие,где можно снимать проценты.

В договоре что написано?
% могут начисляться в конце срока, тогда ясен пень, что ты их снять сможешь только в конце срока.
% могут начисляться ежемесячно, тогда обычно есть выбор - капитализировать или перечислять на текущий счет (тогда можно снимать).

По окончании вклада и сам вклад можно снимать

Вклад без пополнения и снятия не предполагает возможности пополнить счёт и досрочно снять деньги. Проценты Вам будут платить указанные в договоре.