Соль тоже может быть полезной!

Ежедневное потребление человеком соли обусловлено не только ее вкусовыми свойствами. Химический состав пищевой соли NaCl. В данной статье речь пойдет о Натрии. Этот химический элемент ученые относят к классу жизненно необходимых.

Натрий является электролитом, который необходим организму в относительно большом количестве. Роль электролитов заключается в обеспечении работы электрических импульсов нервной системы - нормальном функционировании мышц и нервов.

В начале палеозойской эры (более 500 миллионов лет назад) почти на всей территории Сибирской платформы находилось тропическое море. Со временем море сильно обмелело, благодаря жаркому сухому климату и эволюции растительного и животного мира. На месте высохшего моря образовались залежи каменной соли — галита, единственного в мире «съедобного» минерала. Так в районе озера Байкал сформировалось крупное месторождение чистейшей соли.

Как известно, наибольшее количество полезных веществ содержится в соли каменных месторождений. В чём же особенность сибирской экосоли?

1.Соль не подвергается химической и термической обработке, а значит, в ней сохраняются все полезные вещества
2.Гранулометрический состав соли таков, что не требуется привносить антислёживающую добавку
3.Помимо стандартной формулы соли (NaCl), экосоль содержит ещё 72 микро- и макроэлемента
4.В экосоли много магния, кальция и селена.
В 2017 г. компания «Сибереко» заказала исследование экосоли в Лаборатории при НИИ Томского Политехнического Университета, результаты которого показали, что в данном продукте содержится 73 различных элемента. Стало известно, что экосоль «Сибирская» богата: магнием, кальцием, селеном, йодом, фтором, кремнием, цинком и другими полезными веществами.