что отвечать нытикам?

Ничего .
В чс.

Ой, у меня тоже такие были. Я одной раз сорвалась и сказала «за*пала ты ныть», капец был скандал. Она жаловалась на меня Всем.
А мне стало так легко))
Потом она извинилась, как ни странно, помириться хотела. А я нет)

Слать *** и не общаться с такими. Это их жизнь, они сами себе такую выбрали, и Вы ничего здесь не сделаете. Им нужно утешение, слово, что они не настолько жалкие и убогие на самом деле, а не улучшение ситуации. Даже если им дать денег сколько они хотят, устроить на любимую работу, найти мужа, они все равно будут недовольны. Или найдут новую причинв для жалоб. Это просто такой тип людей, надо мириться с этим. Если сильно надоедают значит слать.

меня бесит даже не столько нытье, а именно это постоянное "ну у тебя-то", как будто у меня проблем нет.😤

Неудивительно, что вас это вымораживает :). Это энергетический вампиризм, типа прививание чувства вины. Вроде как они понимают, что сами в своих проблемах виноваты, поэтому нужен козёл отпущения - Вы, куда можно нагадить и сбросить негатив, чтобы вы почувствовали себя виноватой, что у вас так всё "прекрасно и без проблем". Им так проще жить.
Либо тормозите общение - это что-то вроде перезагрузки фрейма диалога. Либо заканчивайте его (это диалог).

Отвечайте, что все в их руках, чтобы и у них это было.