Никак не могу встретиться с мужчиной

Ваша ситуация действительно выглядит как череда странных совпадений, и такие "препятствия" могут вызывать ощущение, что встречам что-то мешает.

Возможные причины:
Подсознательное сопротивление
— Возможно, один из вас (или оба) на самом деле не до конца готов к этой встрече, и подсознание создаёт "барьеры". Например, вы пишете, что решили: "Если сорвётся — значит, не судьба". Это может быть внутренним сигналом неуверенности или страха.
— Мужчина, обижаясь, тоже проявляет нетерпение или сомнения — возможно, он чувствует вашу нерешительность.

Энергетический дисбаланс
— Если в процессе переговоров о встрече было много напряжения (например, вы слишком переживали или он давил), это могло создать "блок" — встречи откладываются, пока ситуация не прояснится.

Проверка намерений
— Иногда такие препятствия — способ проверить, насколько оба действительно хотят встречи. Если после нескольких переносов интерес угасает, возможно, мотивация была поверхностной.

Символический знак
— Если верить в "знаки судьбы", то такие помехи могут указывать, что встреча не принесёт ничего хорошего или сейчас неподходящее время.

Что делать?
Проанализируйте свои истинные желания — действительно ли вы хотите этой встречи? Нет ли внутреннего дискомфорта?

Откровенно поговорите с ним — обсудите, что вас обоих смущает в этой ситуации. Если он агрессивно реагирует — это красный флаг.

Назначьте встречу без жёстких условий — например, "в любой удобный день", без давления. Если и тогда не получится — возможно, стоит отпустить ситуацию.

Если встреча действительно нужна — она произойдёт легко. Если же препятствия продолжаются, возможно, это защита от чего-то нежелательного. Доверяйте своей интуиции.

Он женат что ли?
И вы замужем?
Поэтому встречаться можете только в рабочее время?
"в тот день у него на работе было совещание "
"в назначенный день меня вызывают на работу"
Или в чем проблема?

Я не замужем, женат ли он или нет - не знаю, мы не обговаривали нашу личную жизнь, это встречи просто для секса.
Встречаться можем только в дневное время, потому что я изначально сказала, что буду встречаться на нейтральной территории, не хочу ни домой к себе тащить никого, ни сама домой идти к, по сути, незнакомому человеку. Плюс мне до дома нужно доехать, а это соседний город, и я хотела бы приезжать домой засветло.
Не в рабочее, а в дневное, в любой свободный для обоих день. У него полностью свободна суббота и работает он до определённого времени, я в выходные работаю всегда + у меня ненормированный график, и меня, в случае если что-то случится с коллегой или много народу будет, могут вызвать на работу.

Совещание. Оно было неожиданным и неизвестно, во сколько заканчивалось.
Работа. Вызвали на работу, не смогла поехать на встречу, работаю до поздна.

Ну я и предполагала отель...
Просто не предполагала, что именно засветло надо
Зимой вообще фиг как рано темнеет..

Ещё неизвестно, протянем ли мы до зимы, мы сейчас то встретиться никак не можем, и вот это меня напрягает, а он начинает обижаться

Ну может не обижаться
На чужих не обижаются
А вы собственно, чужие и есть
Просто .. может раздражение от странности ситуации

Действительно, странно и как бы судьбоносно. На самом деле же, дело истинных желаний и приоритетов. Почему не получилось встретится после совещаний, после работы? Неужели нет свободного времени совсем, одна работа и дела. Истинно желаете оба встретится - встретитесь

Потому что поздно.
Потому что ночевать я хочу дома.
Потому что домой ехать в соседний город нужно.