Может, у вас как раз таки страх оттуда и идет, что когда у вас есть время только на себя, вы успешны, а как только начинаете встречаться, ресурсов на прежнюю жизнь не хватает и вы по всем фронтам теряете в темпе? То есть, вы жертвуете своими успехами ради отношений.
Попробуйте проанализировать, где вы в ущерб себе слишком много идете на уступки с парнем, например, вы бы поработали или позанимались своими делами, а он просит вас уделить внимание ему и вы соглашаетесь, при этом чувствуете, как в мозгу зудит "лучше бы занялась чем-то полезным". Если такие моменты есть, то вы должны донести, что вы в первую очередь займетесь своими делами и вам удобно заниматься чем то совместным в другое время. Договоритесь, когда он вас не беспокоит, это ваше рабочее время, даже если вы просто читаете или смотрите ролики на ютубе.
По поводу совместной работы, я бы на вашем месте тоже нервничала бы и скорее всего отказалась. Люди даже с близкими родственниками не могут сработаться, потому что нет четких границ. У вас будут проблемы лидерства, потому что ни один проект не работает без руководителя, но при этом роли вы назначаете себе сами и каждый захочет делать по своему. Кроме того, где то придется идти на компромиссы, просто чтобы не портить отношения между вами, и это может сильно навредить результату проекта, потому что вы будете бояться спорить и подвергать сомнению и критике важные для дела решения. В общем, я бы не советовала, вы правильно чувствуете дискомфорт.