У меня контролирующая/опекающая мама или я выдумываю?

Здравствуйте. Вы не выдумываете то, что вы описываете, действительно очень похоже на контролирующее (гиперопекающее) поведение со стороны матери. Причём важно: даже если внешне она выглядит для всех как «идеальная мама», это не отменяет вашего внутреннего опыта.
Гиперопека — это когда родитель:
решает за ребёнка, что ему нужно и что лучше;
не позволяет ребёнку делать выбор;
подавляет инициативу («нечего тебе решать, я лучше знаю»);
контролирует даже в тех сферах, где ребёнок уже способен сам справляться (возраст 12+, особенно 16–18 лет);
прикрывает это всё «любовью» и «заботой».

Почему это больно?
Потому что внутри гиперопеки нет настоящего доверия. Родитель как бы говорит:
«Я не верю, что ты сама можешь понять, что тебе нужно. Я не верю, что ты справишься. Я лучше знаю, кто ты и как тебе жить».
Такое отношение:
ломает самостоятельность, уверенность в себе;
вызывает чувство вины — будто вы неблагодарны, если не подчиняетесь;
делает так, что даже простые решения даются с трудом.
И да, вы не сходите с ума
То, что все вокруг говорят, какая мама хорошая, — это только часть правды. Для других она социально одобряемая, а вы с ней живёте. И чувствуете на себе обратную сторону «идеальности» — тотальный контроль и отсутствие свободы.

Что с этим делать?
Признайте: вы имеете право на свои чувства
Вы можете быть благодарны маме за что-то — и при этом страдать от её контроля.
Это не делает вас плохой дочерью. Это делает вас живым человеком с границами.
Начинайте медленно отвоёвывать автономию
Вы можете (и должны) учиться говорить "нет"
Работайте с чувством вины
Внутри может сидеть голос: «я плохая, если иду против мамы» — это ложная установка, которую вам внушали с детства.

Если что пишите, я психолог