Как отличить шампиньоны от ложного шампиньона?
Автор
Мудрость форума: Время для себя
- Где и как справить День рождения, чтобы было весело и недорого?471 ответ
- Как снимается кино?481 ответ
- Фильмы, основанные на реальных событиях534 ответа
- Фильмы про маньяков1 292 ответа
- Посоветуйте книги про подростков598 ответов
- Как все успевать, если работаешь с 9 до 18 часов?807 ответов
- Увлекаюсь пирсингом!645 ответов
- "Встаю в 5, потому что вынуждена выходить из дома в 7". КУДА вы тратите СТОЛЬКО времени по утрам?!683 ответа
- Посоветуйте интересные фильмы772 ответа
- Сайты для общения с иностранцами для практики в изучении языка598 ответов
3 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Главное отличие -это запах и реакция на срезе. У съедобного шампиньона приятный грибной запах, даже анисовый или миндальный. А у ложного (особенно желтокожего) мякоть на срезе быстро желтеет и пахнет химией - карболкой, фенолом или чернилами. Это самый верный признак.
Гость
Смотри на пластинки под шляпкой. У настоящего шампиньона у молодых грибов они розовые, а с возрастом темнеют до коричневых и даже черных. У бледной поганки, с которой тоже путают, пластинки всегда остаются белыми. И у поганки есть мешочек у основания ножки, у шампиньона его нет.
Гость
Я бы еще посоветовала проверить при варке. Если бросить подозрительный гриб в кипяток, вода и мякоть у ложного шампиньона могут пожелтеть. И не бери слишком большие переросшие экземпляры, у них сложнее определить вид. Лучше срезать молодой гриб, понюхать и посмотреть на цвет среза. Если желтеет и пахнет аптекой, то не бери.
Форум: Время для себя
Всего: 51 835 тем
Новые темы за сутки: 20 тем
- Москва, как проводите бабье лето?9 ответов
- Найти песню, автора1 ответ
- Желания взятые из книг14 ответов
- Случайно сдвинула мышь — и ПК «ожил»: что это было и нормально ли, что он гудит, а экран чёрный?5 ответов
- Через сколько времени бездействия ПК должен гаснуть экран?6 ответов
- Почему выкл. компьютер включается, когда я случайно задеваю его за мышку?10 ответов
- Фотоаппарат2 ответа
- Нашла хорошее приложение, но оно на английском2 ответа
- Почему считается, что санаторий - это отдых для пенсионеров?10 ответов
- Для чего нужна вибрация на уведомлениях и сообщениях на смарт часах X8 Pro?1 ответ
Популярные темы за сутки: 5 тем
- Шалаш под дождём, но с камином167 265 ответов
- Темы наших любимых литературных персонажей106 319 ответов
- Желания взятые из книг14 ответов
- Почему выкл. компьютер включается, когда я случайно задеваю его за мышку?10 ответов
- Москва, как проводите бабье лето?9 ответов
- Через сколько времени бездействия ПК должен гаснуть экран?6 ответов
- Случайно сдвинула мышь — и ПК «ожил»: что это было и нормально ли, что он гудит, а экран чёрный?5 ответов
- Фотоаппарат2 ответа
- Нашла хорошее приложение, но оно на английском2 ответа
- Найти песню, автора1 ответ
Следующая тема
Я не очень опытный грибник, решила в этом году начать собирать шампиньоны в лесу. А тут наткнулась на информацию, что у них есть ядовитые двойники, и теперь боюсь, честно. В магазинных я уверена, а вот как отличить лесные? Говорят, есть какой-то жёлтокожий шампиньон, который пахнет карболкой. И ещё путают с бледной поганкой. Я слышала, что у настоящего шампиньона пластинки темнеют, а у ложных какие-то нюансы. Может, у кого-то есть проверенные способы отличия, чтобы не отравиться? И на что в первую очередь обращать внимание при сборе? Как отличить съедобный шампиньон от несъедобного?